Як приготувати котлети для дітей
Відео: ПАРОВІ КОТЛЕТКИ ДЛЯ ДИТИНИ З РОКУ
Котлети з нежирних сортів телятини, свинини і курятини, а також риби необхідно обов`язково включати в дитячий раціон, адже дитина постійно зростає, а саме в м`ясних стравах міститься стільки необхідний для росту білок. Але не забувайте, що в харчуванні дітей м`ясом існують свої обмеження.
Щоб уникнути накопичення пуринових підстав норма споживання м`яса у малюків до 3 років - 75 г, у дошкільнят - 100 г. Питання «Як смачно приготувати котлети?»Турбує будь-яку маму. Не забувайте, що якщо ваша дитина не схильний до алергічних проявів, то хліб для котлет потрібно вимочувати в молоці, в фарш також можна додавати спеції, які додадуть котлет витончений смак: материнку, мускатний горіх, базилік.
Як приготувати котлети з фаршу
Смачні котлети можна приготувати з телячого фаршу в пароварці. М`ясо потрібно добре промити і пропустити через м`ясорубку. Додати до фаршу розмочений у молоці хліб і сіль, перемішати.
Мокрими руками потрібно сформувати котлети. Ми рекомендуємо вам робити їх різноманітної форми, щоб після приготування можна було викласти в тарілці своєрідний малюнок, це, безсумнівно, здивує і порадує малюка. Наприклад, спробуйте скласти з котлет метелика, яку можна буде прикрасити кружечками редиски або огірка. Потім приготуйте котлети в пароварці, що дозволить їм бути дуже смачними і соковитими.
Як приготувати рибні котлети
Для приготування таких котлет рибний фарш потрібно змішати з натертим луком, яйцем, манною крупою (попередньо її потрібно замочити в молоці на 10 хвилин), зеленню, сіллю і цукром. Отриману суміш потрібно гарненько вимішати. Потім з фаршу робляться невеликі котлетки, які укладаються в каструлю з киплячою водою і гасяться півгодини.
