Кнелі парові для дитини до року
Раціон дитини до року обов`язково повинен включати м`ясні страви, тому ми рекомендуємо приготувати чудове і корисне блюдо - кнели парові для дитини до року, які підійдуть як на обід, так і на вечерю. За класичним рецептом для їх приготування використовують м`ясо, масло, яйце і хліб. У деяких рецептах рекомендують хлібний м`якуш замінити відвареним рисом. Їх можна приготувати як з риби, так і з м`ясного фаршу.
Відео: Обід для дітей від 1 року Парові яловичі тефтелі
З якого м`яса найкраще приготувати цю страву? Для приготування краще використовувати нежирне м`ясо індички, курки, курчат, телятини, яловичини.
Відео: Як приготувати для дитини рибні тефтелі на пару? - Доктор Комаровський
Кнелі з яловичини парові - чудове доповнення як гарнір до овочевого пюре для дітей від 9 місяців. Готують їх в пароварці або над парою. Для приготування змішайте дрібно помелену в блендері фарш з яловичини, з розмоченим в молоці хлібом, додайте одне яйце, вершкове масло і зовсім небагато присолите. За бажанням можна додати варений рис або манну крупу, яку також необхідно ретельно протерти.
Кнелі м`ясні парові дуже схожі за своїм складом на фрикадельки, єдина відмінність полягає в тому, що в фарші відсутня цибулина і вершкове масло.
Відео: Фрикадельки (м`ясні заготовки) для діток, малюка, грудничка
Сформуйте невеликі кульки і варіть в пароварці згідно з інструкцією. Для приготування на пару кнели покладіть на друшляк, попередньо змастивши його вершковим маслом, і поставите на каструлю з киплячою водою. Врахуйте, що вода не повинна діставати бортиків друшляка, накрийте кришкою.
Перед подачею готові м`ясні чи рибні кнелі розімніть виделкою або протріть за допомогою сита, а потім додайте в пюре, кашу або дитячий борщ до року. Час приготування кнелей 15-20 хвилин, але перед тим як давати дитині спробуйте на готовність. Аналогічним чином готуються і рибні кнелі, тільки врахуйте, що їх на відміну від м`ясних можна давати дитині, починаючи з 11 місяців, так як риба може викликати алергію.
Цікавий і поживний варіант - м`ясо-сирні кнелі. Для їх приготування м`ясо і сир беруть в співвідношенні 1: 1. Сир бажано використовувати нежирний, а найкращим варіантом буде сир приготований самостійно.
Тепер ви знаєте, як смачно приготувати м`ясо для прикорму дитини до року.
