Дитячий борщ до року
Відео: Дитячий борщ. Для дітей від 7-8 місяців.
Після початку введення прикорму меню малюка поступово розширюється і на обід в 8-9 місяців малюк може спробувати свій перший дитячий суп. Криницею за змістом корисних речовин є борщ, адже він містить безліч овочів.
Для того, щоб приготувати дитячий борщ, використовуються майже такі ж продукти, як і для звичного борщу. Відмінність полягає в тому, що борщ для малюків повинен бути більш дієтичним, тому насичені бульйони в харчування дитини до року не входять. Якщо у мами є бажання зробити борщик живильним, то м`ясо в нього можна додати окремо.
Рецепт виглядає наступним чином: в літрі води відварюється 1 порізана картоплина, до неї додаються протушенние на сковороді цибулина, морквина і маленька буряк, якщо у малюка немає схильності до алергії, то туди ж нарізається 1 томат. 
Туди ж закладається 100 грам білокачанної капусти, все вариться 30-40 хвилин до стану м`якості. Солити суп не потрібно, так як дитина відчуває природний смак продуктів і зайва сіль йому не потрібна. Перед закінченням приготування в борщ виливається крапля оливкової або рослинного масла і дрібно порубаний кріп.
Потім борщик подрібнюється в блендері, при подачі на стіл в нього можна додати невелику кількість прокрученого через м`ясорубку м`яса і «забілити» грудним молоком, сметана дуже жирна для ніжної травної системи.
Деякі дітки не люблять смак капусти, в цьому випадку можна приготувати борщ і без неї, що ніяк не позначиться на смакових якостях страви. Борщ вийде більш солодким та ніжним.
Зустрічаються дитячі рецепти з приготування борщів на основі м`ясних бульйонів, але багато педіатри вважають, що поспішати з бульйону не слід. Коли малюк підросте, його харчування можна буде доповнити борщем на основі бульйону.
