Страви з буряка для дворічки
Якщо ви хочете забезпечити правильне харчування дітей, то обов`язково варто ввести в щоденний раціон страви з буряка. Завдяки великій кількості корисних мікроелементів, які містяться в даному овоче, така їжа надасть тільки позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту вашого малюка.
Відео: Салат з буряка на зиму. Салат без стерилізації.
У буряках містяться такі вітаміни, як A, С, E, РР, В1, В5, В6, також фолієва кислота, залізо, кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, клітковина, вуглеводи, білки і амінокислоти, органічні кислоти, жири, азотисті речовини, рибофлавін, тіамін. Наприклад, для лікування анемії необхідний вітамін В і залізо, для профілактики рахіту не обійтися без цинку і фосфору.
Відео: САЛАТ З БУРЯКА - ПРОСТИЙ І СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ
необхідно продумати меню дитини в 2 роки таким чином, щоб протягом тижня кілька разів були передбачені страви з буряка. рецепти їх досить прості, але щоб приготовані страви були смачними, необхідно правильно вибрати овоч.
Ось один з рецептів фруктово-овочевого салату з буряка і яблук. Необхідно очистити і нашаткувати печений буряк, нарізати яблука, в салат можна додати родзинки, посоліть за смаком, додайте цукру, можна і кориці, видавіть трохи лимонного соку. Салат необхідно заправити сметаною. У даному рецепті яблука можуть бути замінені чорносливом або курагою.
Відео: Салат з вареного буряка. Швидко, просто і смачно.
Можна з печеного буряка зробити ікру, хоча підійде і варений буряк, страви в будь-якому випадку вийдуть смачні і корисні. Запечіть 5 штук в духовці, потім очистіть і натріть. Також потріть голівку ріпчастої цибулі, посоліть за смаком. Також для приготування страви знадобиться томат-пюре, його можна зробити з стиглих помідорів. Буряк, цибулю, ложку цукрового піску, дві столові ложки томату викласти на сковорідку, і смажити близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.
Оскільки в харчуванні дворічки обов`язково повинні бути присутніми перші страви, то матуся може подивитися і кілька рецептів супів, для приготування яких необхідна буряк. можна приготувати розсольник з рисом для малюків, а можна приготувати його і з буряком. Кілька овочів середнього розміру ретельно вимийте, в киплячу воду опустіть буряк, потім відваріть до готовності, після чого вимийте і наріжте її, додайте картоплю, кілька порізаних солоних огірків.
