Дитячий вітамінний салат з буряка і яблук. Рецепт
Раціон харчування дитини обов`язково повинен включати в себе свіжі корисні і дуже необхідні людському організму овочі. Тому дуже важливо готувати для малюка овочеві страви. Це можуть бути найрізноманітніші супи, рагу, пюре або салати.
Відео: Дитячий салат з буряка і яблук. Правильне харчування дітей.
Один з перших овочів після моркви і картоплі, який починають вводити в харчування дитини ближче до одного року - це буряк. Буряк містить велику кількість корисних речовин, мікроелементів і вітамінів, вона покращує травлення, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет і навіть використовується в лікуванні ангіни, до того ж це дуже простий і доступний продукт, який можна вільно знайти на прилавку будь-якого овочевого магазину, супермаркету або ринку цілий рік.
Виходячи з вищевикладеного, пропонуємо вам приготувати для своєї дитини смачний і корисний салат з буряка і яблук, який напевно припаде до душі вашому карапузові.
Відео: Пісний салат з буряка, яблук і апельсинів
Необхідні інгредієнти з розрахунку на одну порцію для однорічної дитини:
- відварений буряк - двадцять грам;
- яблуко кисло-солодких сортів - п`ятнадцять грам;
- цукровий сироп;
- рослинна олія.
Покроковий спосіб приготування.
Відео: Салат з буряком і зеленим яблуком
Крок перший. Для початку попередньо відварену і охолоджені буряк очистимо від шкірки і натерти її на дрібній овочевій тертці, так щоб вийшло густуватої пюре. Також можна скористатися блендером або кухонним комбайном.
Крок другий. Потім в проточній воді добре промиємо яблуко, очистимо його від шкірки, серцевини з насінням і також натерти його на дрібній тертці або подрібнити блендером.
Відео: Салат з яблук і буряка
Крок третій. З`єднаємо в одному посуді обидва подрібнених інгредієнта і перемішаємо в однорідну масу.
Крок четвертий. Окремо приготуємо цукровий сироп для цього в холодній кип`яченій воді або очищеної дистильованої воді розведемо трохи цукру-піску, подогреем все це на вогні, помішуючи ложкою, щоб цукор повністю розчинився і остудити.
Крок п`ятий. Додамо в салат з буряка і яблук одну дві чайні ложки приготованого цукрового сиропу і добре все перемішати. На смак салат повинен вийти злегка солодкуватим.
Крок шостий. Потім заправимо салат олією - це може бути соняшникова або оливкова олія, саме таким масло заправляють будь-які овочеві салати для дітей 1 року.
Крок сьомий. Дамо салату настоятися і просочитися протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин, після чого їм можна годувати дитину.
Смачного!
