Дитяче овочеве лечо. Рецепт
В раціон харчування дитини обов`язково повинні входити овочі багаті корисними речовинами, мікроелементами та вітамінами. Тому в літній-осінній період, коли на грядках, масово встигають найрізноманітніші овочі обов`язково готуйте для своїх дітей смачні овочеві страви, щоб в повній мірі підготувати дитячий організм до маловітамінний, сирої і вірусної зими.
Одним з таких корисних овочевих страв є класичне лечо, приготувати яке зовсім нескладно скориставшись нашим рецептом запропонованим вам нижче.
Отже, дитяче овочеве лечо - рецепт.
Відео: СМАЧНЕ ЛЕЧО З КАБАЧКОВ В мультиварці, ЛЕЧО НА ЗИМУ ЗАКУСКА # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Необхідні інгредієнти:
- солодкий болгарський перець - три-чотири плоду середніх розмірів;
- стиглі помідори - два великих плоди;
- ріпчаста цибуля - одна головка;
- варена ковбаса - сто грам, також підійде ковбаса домашня;
- курячі яйця - дві штуки або чотири перепелиних яйця;
- рослинне масло - для смаження;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком.
дитяче лечо - Покроковий спосіб приготування.
Відео: ЛЕЧО НА ЗИМУ !! Дуже смачно І ПРОСТО !!! КРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!!
Крок перший. Почнемо з болгарського перцю. Для початку ми його добре помиємо, видалимо плодоніжки, потім вичистимо серцевину з насінням і наріжемо кожен плід тонкою соломкою.
Крок другий. У глибокій сковороді розігріємо рослинне масло (соняшникове) і викладемо в нього нарізаний перець.
Крок третій. Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, наріжемо маленькими шматочками. Через десять хвилин обсмажування перцю додамо до нього підготовлений лук.
Крок четвертий. Далі візьмемо стиглі помідори добре промиємо їх під проточною прохолодною водою, а потім опустимо на кілька секунд в окріп і відразу ж остудити після бланшування в холодній воді. Після чого акуратно знімемо з кожного плода шкірку і виріжемо місце, де прикріплювалася плодоніжка.
Крок п`ятий. Далі очищені від шкірки помідори наріжемо невеликими шматочками і викладемо їх в сковороду до вже злегка тушковані перцю і цибулі. Перемішаємо овочі і продовжимо тушкувати їх разом.
Крок шостий. Потім візьмемо варену ковбасу, наріжемо її маленькими кубиками і додамо в лечо. Також додамо в блюдо сіль, чорний мелений перець за смаком і протушкувати все разом ще хвилин десять п`ятнадцять.
Крок сьомий. Окремо розіб`ємо в глибокому посуді два курячих або чотири перепелиних яйця і зіб`ємо їх виделкою до піни. Після чого акуратно вольем збиті яйця при безперервному помішуванні в сковороду з овочами. Заважати будемо близько двох хвилин, щоб яйця схопилися і перетворилися в омлет.
Крок восьмий. Знімемо готову страву з вогню і викладемо на тарілку. Є таке лечо, як і дитяче овочеве рагу можна і в гарячому і в холодному вигляді.
