Рецепти фруктових салатів для дітей
Всім відомо, що фрукти - джерело багатьох благотворно впливають на організм речовин. Дані продукти харчування повинні бути неодмінно включені в меню дітей будь-якого віку. Отже, чому ж ці «чудо-плоди» корисні для малюків?
Чим корисні фрукти для дитини:
1. Вони стимулюють травлення, сприяючи якісному випорожнення, і допомагають виробленню шлункового соку.
2. При щоденному вживанні вони наповнюють організм потрібними вітамінами, кислотами, ферментами, мінералами, антиоксидантами, макро-і мікроелементами, наприклад: залізом, кальцієм, цинком, фолієвою кислотою, клітковиною, бета-каротином і т.д.
3. Вони допомагають організму боротися з хронічними запаленнями і захищають клітини від вільних радикалів.
Все ж, незважаючи на незаперечну користь «чудо-плодів», дуже часто дитини важко змусити їх з`їсти. У цьому випадку на допомогу прийдуть - рецепти фруктових салатів для дітей. Звичайно, не кожен склад даних страв підійде організму маленького зростаючого чоловічка. І щоб отримати максимум користі від такої їжі, треба її правильно приготувати!
Рецепти фруктових салатів для дітей від 6 місяців до 1 року
До півроку малюки вживають тільки молочко мами або спеціальні суміші, але через 6 місяців приходить час першого прикорму, в який можна почати вводити свіже фруктове пюре або як його ще називають - «дитячий салат». У нього не можна додавати інгредієнти викликають алергію або бродіння: виноград, всі цитрусові і екзотичні плоди. А також бажано дотримуватися дозування - по 1/2 ч.л. 1-2 рази на день, поступово протягом місяця, збільшуючи порції до 30-40 м
В 7 місяців можна давати окремо або суміш з таких перетертих за допомогою блендера фруктів: персика, банана, чорносливу, абрикоса.
У 8 місяців невеликими частинами вводиться диня і зливу.
У 9 місяців - протертий ананас, ківі, а також сезонні фрукти, наприклад, груша і яблуко.
В 1 рік малюк вже може їсти суміш з невеликої кількості кавуна і аличі.
Рецепти фруктових салатів для дітей від 1-го року і старше
Більш дорослому підростаючому чоловічкові можна робити страви з подрібнених фруктів і інших не менш смачних продуктів.
салат №1
склад: за смаком яблуко, груша, банан, йогурт, цукор.
приготування: підготовлені фрукти без шкірки і кісточок подрібніть дрібними кубиками величиною до 1 сантиметра. З`єднайте з кисломолочним йогуртом без наповнювачів, заправте цукром, перемішайте і подавайте.
салат №2
склад: за смаком ананас, банан, яблуко, апельсин, ківі, кисломолочний йогурт, цукор, волоський горіх (4-5 ядер).
приготування: візьміть все фрукти в рівних пропорціях, підготуйте їх, наріжте на дрібні кубики і складіть в миску. Заправте м`якоть плодів йогуртом, перетертими в дрібну крихту волоськими горіхами, перемішайте і подавайте.
салат №3
склад: яблуко - 1 шт., мандарин - 2 шт., банан - 2 шт., йогурт - 200 мл, цукор - за смаком.
приготування: м`якоть підготовленого яблука і банана наріжте дрібними кубиками. Кожну часточку мандарина позбавте від білих волокон, плівки та кісток. М`якоть цитруса також наріжте кубиками або невеликими шматочками довільної форми. Надішліть ці інгредієнти в миску, заправте йогуртом, цукром і подавайте.
салат №4
склад: по 1 шт. - Яблуко, груша, банан, ківі- цукор і знежирені вершки або сметана - за смаком.
приготування: підготовлені фрукти поріжте дрібними кубиками, посипте цукром, полийте вершками або сметаною і подавайте.
салат №5
склад: диня, груша, кавун, банан, виноград (без кісточок), апельсин, ягідний йогурт, волоський горіх (2-3 ядра).
приготування: підготовлені фрукти без шкурок, кісток і волокон дрібно наріжте, краще невеликими кубиками величиною до 1 сантиметра. Потім з`єднайте з йогуртом, перемеленими в крихту волоськими горіхами, перемішайте і подавайте.
Є ще багато видів таких салатів, які можна давати дітям. Однак не варто забувати, що лікарі рекомендують їсти свіжі фрукти або пити натуральні соки з них від 3 до 5 разів на день, але тільки за 20-30 хвилин до їжі на порожній шлунок. Якщо вводити в раціон ці продукти після ситного сніданку, обіду або вечері, вся раннє вжита їжа почне бродити і перетравиться в кислоту, що може викликати здуття живота, неприємні болі в області підшлункової і печію. Також варто уважно стежити за реакцією дитини на той чи інший фрукт, якщо виникла алергія, краще відмовитися від даного продукту взагалі!
