Пиріг з малиною. Відмінні рецепти для господинь
Пиріг з малиною - Прекрасне частування для всієї родини, і якщо в зимові місяці його можна пекти з малиновим варенням, то коли влітку з`явилися свіжі ягоди обов`язково треба спробувати приготувати ласощі і з ними. До того ж, малинка корисна, а її цілющі властивості відомі були ще нашим бабусям. Її часто використовують для приготування солодких десертів.
Якщо ви вирішили приготувати пиріг з малиною, рецепт можна вибрати з дріжджовим, пісочним або прісним тестом. Якщо ж ви знаєте смачний рецепт шоколадного торта, то малину можна використовувати для прикраси.
Відео: # Торт "полуничний" без випічки (варіант 2) #Cake "Strawberry" without baking (option 2)
Перш ніж приступати до приготування, треба ретельно промити малинку, відкинути її на друшляк, щоб вся волога скла. До речі, можна використовувати і заморожені цільні ягоди. Також для пирога потрібні яйця, борошно вищого гатунку, вершкове олію, цукор, а ось цукрову пудру можна використовувати для посипання і прикраси.
Ніжний десерт чізкейк з білим шоколадом і малиною - ідеальне частування для діток і для гостей, якщо ви готуєте домашню вечірку. До його складу також входить сир (600 г), печиво «Топлене молоко» (300 г), вершкове масло (50 г), борошно (дві ложки), цукор (150 г), яйця (3 шт.), Жовток (1 шт.), сметана 20% (150 мл), білий шоколад (150 г), малина (300 г).
Печиво треба перемолоти в дрібну крихту. Масло розтопити і змішати з крихтою. Цю масу треба утрамбувати на дно і з боків форми. У цей час духовку ставимо нагріватися на 160 градусів, ставимо деко з крихтою. Вона запікається 10 хвилин, потім її можна вийняти і залишити, але духовку не вимикати.
У миску викласти сир, додати цукор, сметану, розмішати вінчиком, щоб вийшла однорідна маса. У суміш вбити два яйця і один жовток. Ретельно вимісити, потім поступово всипати борошно, помішуючи. У кремообразную масу треба розкришити білий шоколад і додати малину, але кілька великих плодів обов`язково залиште для прикраси.
Цей крем влити в пісочну основу. Випікати в духовці 50 хвилин. Коли чізкейк охолоне, його можна вийняти з форми і поставити в холод на 4 години. Потім прикрасити збитими вершками, цукровою пудрою, свіжими ягодами.
Щоб приготувати пісочний пиріг з малиною, рецепт фото може стане в нагоді, але спочатку треба взяти необхідні інгредієнти. Для тіста треба взяти 170 г борошна, 100 г масла, 55 г цукру, одне яйце, сіль за смаком. А для начинки: 400 г сиру жирного, 400 г густого натурального йогурту, який можна приготувати в домашніх умовах в мультиварці за рецептом, вказаною тут, також два яйця, ложку крохмалю, ваніль, цукрову пудру, малину.
Всі інгредієнти для тіста треба розмішати, вимісити м`яку масу. Потім можна приступати до начинки, для цього змішати малиновий йогурт з сиром, цукром, яйцями, щоб вийшла однорідна маса. Можна збити міксером. Додати жменю малинки, крохмаль. Форму змастити маслом, викласти тісто на дно, трохи залишити на бортики, щоб вони закрили близько трьох сантиметрів. Потім влити сирно-ягідну начинку.
Готується пиріг в духовці, розігрітій на 200 градусів, щоб начинка стала пружною. Потім зверху викладаємо ягоди і ставимо на верхній рівень ще на 15 хвилин, тільки жар треба зменшити. Прикрасити цукровою пудрою.
А якщо ви знаєте, як варити малинове варення, то можна і з джемом приготувати ароматний чізкейк.
