Запіканка як в садку: рецепт з сиру
Дуже смачна вийде запіканка як у садку, рецепт її передбачає додавання манки, її треба взяти 100 г на пів кіло сиру, також 100 г цукрового піску, 50 мл молока, 50 г вершкового масла, два яйця. Якщо у вас є міксер, то процес приготування значно полегшується, тому що досить викласти інгредієнти (сирну масу, цукор, яйця, вершкове масло розм`якшене) в миску і збити міксером. У масу потихеньку треба всипати манну крупу, це допоможе уникнути грудочок.
Готову масу викладаємо у форму, яку треба вистелити пекарської папером або ж змастити маслом. Суміш залишити для набухання манки хвилин на 40, потім поставити в духовку і готувати протягом тридцяти хвилин при температурі близько 200 градусів. Якщо у вас маленька форма і маса в ній товстим шаром розташована, то час запікання треба збільшити, щоб вона рівномірно пропеклась. В даному випадку форма «26», але треба пам`ятати, коли ми готуємо запіканку як у садку, що, чим менше форма для запікання, тим вище вийде вона і пишніше.
Відео: Сирно - Манна Запіканка "Як в садку"
Якщо ви хочете приготувати цю смакоту дитині на сніданок, то тісто можна приготувати ще з вечора, вибираючи кращі рецепти як в садку, а з ранку, діставши його з холодильника, швидко приготувати сніданок для всієї родини.
Запіканка як в садку, рецепт якої ви можете змінювати на свій розсуд, наприклад, додати шматочки фруктів, дуже смачна в гарячому і в холодному вигляді, до неї можна подати сметанку, джем, прикрасити шматочками свіжих фруктів.
Коли ми робимо запіканку як у школі, ми, перш за все, піклуємося про здоров`я дитини, тому що в сирі багато корисних речовин. У цьому молочному продукті є вітаміни: РР, Е, С, Д, групи В (В1 і В2), А, також мінеральні речовини: залізо, фосфор, сірка, калій, натрій, кальцій, магній.
Для приготування дитячих страв мами часто використовують мультиварку, тому їм треба обов`язково знати, як готується запіканка як у садку, рецепт для мультиварки. Продукти будуть потрібні всі ті ж: 400 г сиру, три яйця, стакан кефіру, склянка борошна, склянка цукру, ложечка розпушувача.
Сир треба викласти в глибоку миску. Додати до сиру яєчні жовтки, а білки відокремити в окрему миску, поки поставити їх в холодильник. Всипати до молочного продукту цукор. Ретельно перемішати інгредієнти, розминаючи виделкою грудочки. Після треба додати кефір, якщо його немає, то можна використовувати ряжанку або кисле молоко, від цього смак страви не зміниться.
Борошно треба змішати з розпушувачем. Додати до сирної маси і ретельно перемішати. Потім помістити масу в блендер, щоб воно стало дрібнозернистим. Тепер треба знову згадати про білки, дістати їх з холодильника. Збити в стійку піну, використовуючи міксер (середня швидкість). Акуратно ввести збиті білки в тісто. Перемішати рухами від низу до верху.
Відео: Сирна запіканка (як в садку)
Змастити чашу вершковим маслом. Влити в неї тісто. Встановити режим «Випічка» і випікати 50 хвилин, готується буде при температурі 140 градусів. Почувши сигнал, не треба відразу відкривати кришку, залиште її там до охолодження, тільки потім дістаньте запіканку, вийміть з чаші і подавайте до столу.
