Сирна запіканка в дитячому садку
Відео: Сирна запіканка "як в дитячому садку"
Багато з нас пам`ятають смак сирної запіканки, яку нам давали в дитячому саду. Комусь вона дуже подобалася, а кому-то зовсім навпаки. Уже будучи дорослі ми, ми часто перебираємо в пам`яті дитсадкові часи: веселі, безтурботні ... Ну, і звичайно, відразу згадуються ті страви, якими «пахло» наше дитинство.
Тепер ми не замислюємося: кому б віддати свою порцію обридлої запіканки або манної каші, а мріємо приготувати ці страви так, як їх готували кухарі дитсадка. Багато думають що сирна запіканка в дитячому садку ніколи не вийде такий же, якщо готувати її будинку, але це зовсім не так.
Відео: Сирна запіканка як у дитячому садку: рецепт і приготування руками дітей
У чому особливість цієї сирної запіканки? За правилами радянського громадського харчування, дітям заборонялося давати сир сирим. Для цього його піддавали спеціальній температурній обробці.
У такому вигляді його додавали до інших інгредієнтів для запіканки. Так з`явилася знаменита сирна запіканка в дитячому садку. Давайте, тепер розберемося, як її готувати.
Протріть через сито 500 г сиру і викладіть його в глибоку чашку або тарілку. Додайте 100 г цукрового піску і пару яєць і ще раз розітріть.
В отриману масу покладіть трохи вершкового масла і збийте її міксером. У чашку налийте 50 г молока і всипте в нього 100 г манки. Залиште манку на хвилин 50, щоб вона набухла. Після цього змішайте її з сиром і яйцями і поставте в розігріту духову шафу.
Як тільки сирна запіканка в дитячому садку покрилася рум`яною скоринкою - виймайте її і ріжте на шматочки. Готову запіканку полийте сметаною, згущеним молоком, сиропом або варенням. Для різноманітності можна додавати в сирну запіканку фрукти або солодкі овочі. Наприклад, вашому малюкові сподобається смачна і корисна сирна запіканки з гарбузом.
