Чізкейк рецепт - просто пальчики оближеш!
Відео: Як зробити сирний чізкейк? Дієтичний рецепт. Пальчики оближеш. рецепт ТВ
Чізкейк - дуже смачна страва до чаю, просте за своїм приготування. Нижче буде наведено чізкейк рецепт.
Почнемо з приготування інгредієнтів. Для тесту нам знадобиться пісочне печиво "ювілейне", "Слодич" або "на топленому молоці" в кількості 200 грам, а також вершкове масло в кількості 110 грам. Для начинки потрібно взяти сиру "Філадельфії" в кількості 600 грам. Сир є основою чизкейка, тому він повинен бути хорошої якості. Крім того в начинці повинне бути присутнім 3 яйця, жирні вершки в кількості 150 мл, цукрова пудра - 150 грам, а також одна чайна ложка ванільною есенції.
чізкейк класичний починається з приготування основи. Для цього печиво необхідно перемолоти і додати заздалегідь розтоплене вершкове масло. Змішуємо їх один з одним.
Відео: Чізкейк зі згущеним молоком без випічки
Далі потрібно провести з особливою ретельністю наступний етап, немов доводиться вибирати дитячі товари для своїх діточок, оскільки від цього залежить наскільки правильним вийде це заморське страва. Потрібно ретельно утрамбувати основу по дну і бортах форми, потім ставимо її в піч для запікання.
Поки випікається основа приступаємо до приготування начинки. Для цього змішуємо сир з цукровою пудрою до отримання однорідної маси. Після чого додаємо поступово вершки, яйця і ваніль. Заливаємо начинку в основу.
Потім ставимо форму в водяну баню, тобто, поміщаємо форму в форму більшого діаметру з водою, при цьому потрібно стежимо, щоб вода не потрапила в чізкейк. В такому стані форма повинна перебувати 80 хвилин при температурі 160 градусів. Після цього дверцята духовки необхідно відкрити і в такому стані чізкейк повинен нудитися ще годину. Після цього потрібно поставити його в холодильник, мінімум на чотири години.
Крім наведеного рецепта є і сирний чізкейк, де в начинці замість сиру присутній сир.
