Страви з моркви: дитячі рецепти для годовасіка
Страви з моркви часто не до вподоби дітям шкільного віку, тому матусям доводиться умовляти їх їсти навіть суп, в якому присутня морква. Але у віці одного року ви ще можете нагодувати малюка корисними ласощами, при приготуванні яких використовується морква.
У моркві міститься вітамін В, С, РР, К, Е, калій, залізо, фосфор, магній, мідь, йод, хром, цинк, магній, фтор, але головним достоїнством моркви є вміст у ній каротину, який перетворюється в організмі у вітамін А, він в свою чергу необхідний для нормального росту і розвитку малюка.
Відео: Рецепти для дітей. Салат з моркви для дітей. Homemade toddler recipes. Carrot salad
Тому вже у віці 8 місяців малюкові пропонують спробувати дитяче морквяне пюре в якості прикорму до грудного молока, а в подальшому готують пюре, в яких морква поєднують з іншими овочами і фруктами.
щоб готувати страви з вареної моркви необхідно знати, як правильно очистити даний овоч таким чином, щоб він зберіг всі свої корисні властивості і позбувся від накопичених нітратів, адже, купуючи овочі на ринку, ми не можемо знати, яким чином їх вирощували. Для початку очищаємо капронової щіточкою морква під проточною водою від грудочок землі, потім зчищають ножем шкірку, обрізаємо нижню частину, виймаємо стрижень, адже саме в ньому накопичуються всі нітрати. Складаємо моркву в каструлю, заливаємо холодною водою і залишаємо на пару годин. Потім для приготування пюре необхідно розрізати овоч на невеликі шматочки, залити гарячу воду і варити до готовності.
В меню однорічної дитини можна вводити омлет, а якщо приготувати його з морквою, то він буде ще більш смачним і корисним. Візьміть невелику моркву, два яйця курячі, ложку молока і рослинне масло (1 ст.л.). Спочатку необхідно очистити моркву, натерти її на дрібній тертці і влити в неї рослинне масло, збити яйця, додати до них молока. Тепер форму треба змастити олією, викласти моркву, залити яєчну суміш, і поставити в пароварку. Якщо ж немає пароварки, то омлет можна приготувати в духовці, тоді випікати необхідно протягом півгодини.
Рецепти страв з моркви, приготованих в пароварці, допоможуть зберегти вам корисні властивості цього овоча. До того ж, ви зможете готувати в морквяні котлети на пару для дітей, а також інші корисні м`ясні та рибні страви.
