Страви в горщиках для дітлахів
Знаєте, чому страви в горщиках виходять особливо смачними? А відповідь дуже проста - тому що в процесі їх приготування не використовується жарка, а всі продукти просочуються власним соком, та й корисних речовин в них залишається набагато більше, ніж під час інших методів термічної обробки. До того ж, уявіть, як елегантно виглядають на обідньому столі горщики, а в них ароматне блюдо, з любов`ю приготоване для всіх членів сім`ї.
Відео: Страви в горщиках. 4 рецепта
Особливо подобаються всім м`ясні страви в горщиках, в духовці приготовані, наприклад, спробуйте здивувати своїх домочадців смачним спекотне. Для його приготування візьміть півкілограма курячого філе, п`ять великих картоплин, одну цибулину, три помідори, два зубчики людина. За смаком можна додати прянощі, сіль, лавровий лист, рубану зелень (кріп, петрушку).
Ріжемо на маленькі шматочки курку, а картопля дрібної соломкою, ріпчаста цибуля ріжемо кубиками, з помідорів видаляємо шкірку, а потім або дрібно ріжемо, або натираємо. Беремо неглибоку сковороду, наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо цибулю, поки він не стане прозорим. Додаємо до цибулі протерті помідори, рубану зелень, сіль, спеції, видавлюємо часник, вийшла соус треба довести до кипіння.
В іншій сковороді в цей же час треба обсмажити курку з обох сторін, потім курку викласти на тарілку, і обсмажити окремо картоплю. Після того, як всі інгредієнти пройшли попередню підготовку, треба взяти горщик, на його дно вилити трохи соусу, потім викласти шар м`яса, залити його соусом, викласти шар картоплі, посолити небагато. Горщик закривається кришкою, і ставиться в духовку, яку попередньо треба розігріти до температури 180 градусів. Через годину блюдо можна подавати до столу, посипавши свіжою зеленню.
Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщику | М`ясо. Від філе до фаршу
Можливо, страви в горщиках, рецепти яких ви тепер знаєте, готуються досить довго, тому часто готувати їх своїм близьким у вас не вийде, але обов`язково порадуйте їх на свята. До теж же, страви з рису для дітей можна готувати в горщику. Наприклад, візьміть на озброєння рецепт смачного курячого плову, який виходить ароматним і розсипчастим.
Для приготування вам знадобиться курячий стегенце, морквина, цибулина, шість столових ложок рису, рослинне масло, за смаком сіль і приправу для курки. тут ви можете подивитися, які ще страви з курячого м`яса ви можете приготувати на своїй кухні.
Відео: Страви в горщиках
Приступаємо до підготовки інгредієнтів: промиваємо стегенце під проточною водою, розрізаємо його на шматочки і натираємо спеціями, після цього діємо також, як якщо б у вас готувалася тушкована курка: В сковороду наливаємо рослинного масла, викладаємо шматочки м`яса і залишаємо їх трохи згасити. Морква подрібнити на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати, додати в сковороду до м`яса.
Коли м`ясо з морквою і цибулею протушкувати, необхідно взяти горщики (в даному випадку їх три штуки), на дно викласти м`ясо, і в кожен горщик всипати дві столові ложки рису. Води в кожен горщик додається стільки, щоб вона покрила на два сантиметри рис. Плов готується протягом півгодини.
