Відмінні рецепти приготування курки з фото
Рецепти приготування курки відомі в усьому світі, м`ясо цього птаха готують на всіх континентах, можна знайти цікаві рецепти в мексиканській, іспанській, турецької та, звичайно, російської національних кухнях, а сучасні господині і зовсім не уявляють собі кулінарію без цього продукту, адже він доступний за ціною і дуже простий у приготуванні.
Популярні не тільки рецепти приготування кури в мультиварці, але і рецепти супів з курки, адже діткам особливо подобається м`який курячий бульйон, який стане прекрасною основою для будь-яких перших страв з першого року життя малюка.
Рецепт приготування курки з фото
Найцікавіший рецепт приготування курки з картоплею по-мадрідські, для якого вам треба взяти 400 г курки, 100 г печериць, чотири картоплини, дві середні цибулини, пару болгарських перців, дві ложки вершкового масла, дві ложки білого вина, за смаком сіль і перець.
Для цієї страви треба використовувати цілу курячу тушку, краще взяти молодого курчати, його треба випатрати, вимити, обсушити рушником і натерти сіллю і перцем. Цибулину очистити, нарізати і обсмажити на олії. Пізніше додати в сковороду нарізані печериці, додати трохи води і тушкувати до готовності.
Цією сумішшю наповнити курочку, на маслі, що залишилося слід обсмажити її з усіх боків, в сотейник додати бульйон, через 15 хвилин гасіння також треба додати шматочки сирої картоплі і скибочки солодкого перцю. Ще через 15 хвилин додати вино і ще трохи води, і готувати курочку до готовності, періодично поливаючи соком, що виділився.
Мексиканська кухня має деяку схожість з іспанською, тому не дивно, що «Тореро» багато в чому схожий на попередній рецепт приготування курки, в мультиварці його цілком можна приготувати. Вам знадобиться напівкілограмовий курча, половину склянки оливкової олії, сім столових ложок білого вина, шість ложок м`ясного соку, дві ложки томатного пюре, 150 г свіжих грибів, три помідори, два солодких перцю, столова ложка кукурудзяної муки, крутон.
В даному випадку можна брати будь-яку частину тушки: ніжки, стегенця та філе, їх треба обсмажити на оливковій олії, щоб утворилася хрустка скоринка. Потім влити в сковороду біле вино, м`ясний бульйон, томатне пюре. Гасити до м`якості м`яса. Це буде основа, а ось гарнір ми будемо готувати з смажених на решітці грибів, і смажених томатів, які треба нарізати шматочками, обваляти в кукурудзяній муці і обсмажити на оливковій олії, а ще треба обсмажити стручковий солодкий перчик.
На стіл ми будемо подавати це блюдо як в кращих ресторанах: шматочок м`яса треба викласти на підсмажений крутон, полити м`ясним соком, гарнір викласти букетиками навколо. До речі, рецепт приготування кури в духовці цілком підійде для гасіння м`яса, і не забудьте додати наші особливі інгредієнти. Це зовсім не схоже на традиційний варіант, як готується курка з картоплею в духовці, популярні рецепти ви можете брати для ситного домашнього обіду.
Рецепти приготування курки
Справжня знахідка - рецепт приготування курки з фото по-турецьки, для нього вам необхідно чотири курячих грудки, 400 мл курячого бульйону, пучок петрушки, 200 г обсмажених волоських горіхів, три черствих скибочки чорного хліба, зубчик часнику, половину ложечки солі, чорного перцю і паприки.
Відео: Курча тютюну в духовці рецепт. Страви з курки рецепти від kylinarik.ru
У каструльку треба покласти курячі грудки, влити бульйон 225 мл води, додати три гілочки петрушки, довести до кипіння на сильному вогні. Потім вогонь можна зменшити і варити ще півгодини при закритій кришці. Потім каструльку можна зняти з вогню і залишити остигати курку в бульйоні (приблизно на півгодини). Після курку можна дістати, видалити шкірку і відокремити м`ясо від кістки. Нарізати його смужками в 1 см. Скласти в миску.
З волоських горіхів треба приготувати соус: горіхи і хліб треба перемолоти в кухонному комбайні з ножем-насадкою. Влити 225 мл бульйону, а решту можна використовувати, щоб приготувати для діток смачний суп з локшиною. Також додати в соус паприку, сіль, подрібнений часничок, мелений чорний перець.
Тепер половину цього соусу треба влити до м`яса, перемішати і викласти на блюдо, зверху полити горіховим соусом.
Є і самий незвичайний рецепт, яких можна назвати «тропічним», хоч для нього ми будемо використовувати і цілком звичні інгредієнти. Ваше блюдо вийде яскравим і екзотичним, тому дітки з`їдять його з особливим задоволенням.
Відео: Курка смачно і просто. Рецепти з курки
Візьміть шість шматочків курки, 400 г моркви, 50 г родзинок, банку консервованих ананасів, пакет цибульного супового порошку, стакан Кока-коли, дві ложки соєвого соусу, половину ложечки чорного меленого перцю, чотири ложки меду, три ложки кетчупу.
Це дуже простий рецепт приготування курки в духовці: Треба викласти на деко шматочки курочки, між ними розкласти скибочки моркви, родзинки, шматочки ананаса. Окремо перемішати суповий порошок, колу, соус соєвий, сік з банки з ананасами, мед, кетчуп і майонез. Залити цією сумішшю курку і готувати на середньому вогні протягом 40 хвилин. Десь на середині готування м`ясо треба перевернути. Як гарнір ідеально підійде рис, який можна змішати з запеченими морквою і ананасами.
тут ще є безліч цікавих рецептів, які допоможуть вам приготувати вдома смачні м`ясні страви.
