Молочний суп з гречкою
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ МОЛОЧНУ гречану кашу. # 10. За 10 хвилин.
Гречана крупа - найбільш корисний, смачний, надзвичайно популярний і легко засвоюваний як дорослим, так і дитячим шлунково-кишковим трактом продукт рослинного походження.
Гречана крупа багата вітамінами, залізом, кальцієм, йодом, щілинний кислотою, фосфором. Молоко поставляє кальцій для росту кожної клітинки тіла. Гречка в поєднанні з молоком найбільш корисна для дитячого організму. Дитячий суп з молока і гречки можна приготувати дуже просто.
Для цього ввечері можна зварити гречану кашу в розрахунку 1 стакан крупи до 2 склянках води, сіль за смаком. Варити кашу треба на повільному вогні до повного википання води з каструлі.
Вранці гречану кашу залити підігрітим молоком і додати ложку вершкового масла і трохи цукру або сухофруктів, на які у дитини немає алергічної реакції. Простий, швидкий і, головне, корисний і ситний молочний суп готовий. Такий суп можна подавати не тільки на обід, а й на сніданок.
Ще один молочний суп з гречкою.
Для приготування необхідно 1 літр молока, трохи борошна 30-40 грамів, бажано житній або кукурудзяної, чайна ложка солі, 1,5 столові ложки вершкового масла.
Борошно попередньо розвести в невеликій кількості холодної води, в неї влити скипіла молоко і посолити. Утворену консистенцію варити не більше 10-15 хвилин на середньому вогні разом з гречаною крупою.
За смаком можна зробити молочний суп солодшим або солоним, все залежить від уподобань дитини. Консистенція супу виходить кремообразной, якщо хочеться зробити його більш яскравим, то можна додати трохи замороженої кукурудзи або кружечки моркви. Помаранчевим і жовтими квітами вони прекрасно розбавлять білий тон.
