Як приготувати молочний суп з макаронами для дитини
Відео: Молочний Суп з ріжками. Мамулін рецепти
«Що приготувати однорічному малюку?», - Таким питанням задаються багато мам. З другими стравами ще вдається впоратися, а от перше нерідко викликає питання.
Чи можна дитині той чи інший овоч, як зробити ситне і корисне блюдо, чи можна зберігати готовий суп? Фахівці стверджують, що харчування дитини в 1 рік це переважно молочна їжа, яку можна урізноманітнити також овочевими та м`ясними стравами.
В якості першого страви відмінно зарекомендували себе молочні супчики з різними наповнювачами: крупою, макаронами, галушками. Вони готуються дуже швидко і легко, особливо суп з макаронами. Як же зварити його правильно?
Перш за все, потрібно прибрати зі стільниці для кухні все зайве, підготувати необхідні продукти: півлітра молока, 50 гр. будь-яких макаронних виробів, трохи цукру, солі, 1 ст. ложку вершкового масла.
Що стосується виду макаронів, то краще брати невеликі за розміром, у вигляді кілець, літер, квіточок. Не варто варити молочний суп для дитини з товстих великих макаронів або спагетті.
Отже, продукти підготовлені. Спочатку потрібно відварити макарони в киплячій підсоленій воді, 5 хвилин, не більше. Потім їх відкидають на друшляк, злегка промивають і обсушують. Молоко в окремій каструльці доводять до кипіння, додають цукор і сіль за смаком, всипають готові макарони.
Суп вариться ще 3-5 хвилин. В кінці приготування, після виключення пальника, додається вершкове масло. Суп повинен трохи настоятися, а потім його можна подавати на стіл. Готові дитячі супи не рекомендується зберігати більше одного дня, тому краще відразу готувати їх маленькими порціями, щоб вистачило на один, два рази.
