Молочний суп - геркулес
Відео: Як приготувати молочний суп з вермішеллю. Рецепт молочного супу!
Геркулес - продукт, отриманий з корисного рослини. Найбільш поширені рецепти з ним - це каші, але, крім них, геркулес можна використовувати в якості заправки, готуючи дитячий суп.
Для того, щоб зварити такий суп, береться кастрюля, в яку наливається склянка води, в яку додається дві столові ложки крупи геркулес. Він відварюється до готовності протягом 20 хвилин. У процесі варіння геркулес потрібно постійно помішувати, щоб він не пригоріла до стінок посуду. Інакше суп геркулес буде несмачним. Цей принцип приготування стосується і каші.
Молоко в кількості 200 грам в цей час підігрівається в іншій каструлі окремо. Крупа відварюється у воді для того, щоб активніше готуватися. У молоці будь-які крупи або макаронні вироби розварюються гірше. Потім підігріте молоко виливається в каструлю з геркулес, додається цукор і вариться ще пару хвилин.
Уже при вимкненому конфорці в молочні суп геркулес додається шматочок вершкового масла і розмішати. При подібному способі приготування структура масла не руйнується і блюдо насичується його смаком.
При бажанні, в такий суп можна додавати сухофрукти: родзинки, подрібнені курагу або чорнослив. У літній сезон в тарілку солодкого супу можливо додавання будь-яких ягід, які подобаються дитині.
Даний рецепт по консистенції виходить однорідним і не вимагає додаткового жування, тому легко може включатися в харчування дитини до року. Якщо зменшити кількість води і молока, то консистенція буде густішим і пюреобразной, що нагадує рідку кашу. Такий солодкий суп зазвичай не викликає заперечення у малюків в будь-якому віці, готується просто і швидко, корисний для травлення і дитячого здоров`я.
