Рис з чорносливом для дітей
Відео: Рис з чорносливом. Дуже смачно!
Рис це одна з круп, яка доповнює раціон дитини корисними речовинами. Особливо корисний рис для малюків, які страждають розладом травлення, так як він має властивість «кріпити». Численні рецепти рису в дитячому харчуванні доповнюються фруктами, наприклад такими, як чорнослив.
можна приготувати рис для дитини за аналогією плову для дорослих. У цьому випадку рис гаситься в воді в пропорціях один до двох, ближче до закінчення готовності додається чорнослив, курага і родзинки, трохи цукру, так як самі сухофрукти досить солодкі, і невелика кількість вершкового масла. Такий рис з чорносливом виходить ніжним і кремоподібним.
Можна готувати страву не шляхом гасіння в глибокому сотейнику, а звичайного відвару. У каструлю наливається вода, додається рис і вариться до напівготовності, а потім вливається молоко.
Окремість відварювання обумовлюється тим, що молоко гальмує процес розварювання крупи, тому краще додавати його до вже майже готового блюда. Туди ж кладеться розпарений в окропі і розрізаний на дрібні шматочки чорнослив.
За подібним рецептом можна варити гречану кашу. При цьому гречка з чорносливом ще більш корисна, ніж рис. Каша може бути як на основі води, так і молока. Подібна каша ідеальна для будь-якого малюка, так як гречка не має протипоказань з боку травлення, а чорнослив, як і будь-який фрукт, містить масу необхідних вітамінів.
Сам по собі чорнослив володіє послаблювальними властивостями, тому каша з чорносливом на основі гречаної крупи допоможе тим дітям, які мають схильність до закрепів.
Додавши в щоденний раціон всього 3-4 штуки чорносливу або кураги, можна вирішити цю проблему протягом короткого проміжку часу.
