Святковий рецепт: макарони з креветками
складові
- Очищені варені креветки (500 гр)
- Макарони - спагетті
- Оливкова олія
- кетчуп
- сир твердий
- сіль
- Трави, оливки за бажанням
- Зубчик часнику
приготування
Для початку дуже добре розігріваємо сковорідку, наливаємо трохи оливкового масла і починаємо обсмажувати дуже дрібно нарізаний часник. Коли часник придбає жовтуватий відтінок - кидаємо на сковороду креветки.
Відео: Спагеті з креветками
Креветки повинні бути очищеними, попередньо звареними (якщо купуєте в вакуумній упаковці, після розморожування - не забудьте вилити з пакета зайву воду). Ретельно все перемішуємо, робимо маленький вогонь і залишаємо креветки без нагляду хвилин на 15.
Відео: Паста (макарони) з креветками
Поки креветки присмажуються - варимо макарони. Це обов`язково повинні бути спагетті. Дуже важливо під час варіння додати в каструлю столову ложку оливкової олії!
Після закінчення тих самих 15 хвилин - готуємо соус для креветок. У літню пору соус краще готувати з томатів, але так зараз не сезон, для соусу підійде і кетчуп. При необхідності його можна розбавити кип`яченою водою. Отже, просто додаємо в креветки кетчуп і гарненько перемішуємо. Все, креветки готові!
Коли макарони зваряться, зливаємо воду. Якщо подавати страву на стіл ви плануєте в спеціально приготованою для цього ємності - пересипаємо макарони туди. Якщо немає - цілком можна проробляти такі дії в каструлі.
на тертці натираємо сир. В макарони додаємо креветки в соусі, гарненько перемішуємо і додаємо тертий сир. Можна закрити кришкою і дати сиру утворити скоринку, а можна перемішати, щоб сир розплавився і з`єднався з макаронами - тут вже на ваш вибір.
Також можна додати зелень і дрібно нарізані оливки, але це також на ваш розсуд.
Все, страва готова! Смачного!
