Рецепт котлет з фаршу для дітей до року
Відео: Принципи приготування котлет з фаршу
свій рецепт приготування котлет з фаршу є у кожної матусі, адже котлети - це дуже смачну і поживну страву, яким можна побалувати навіть малюка, ще не досягла однорічного віку. 
Котлети рецепт з фаршу для таких діток рекомендується виконувати з використанням м`яса індички. Адже воно дуже корисно і навіть рекомендується малюкам як перший м`ясний прикорм завдяки своїм гіпоалергенним властивостям, котлети з м`яса індички виходять дуже соковитими і ніжними.
Спершу потрібно зробити фарш з м`яса індички, пропустивши нарізані шматочки через м`ясорубку, додати в нього сіль і часник (якщо дитина його їсть).
Суміш потрібно перемішати і для додання однорідності відбити про дошку.
Потім потрібно розділити фарш на порційні шматочки і надати їм форму котлет, обваляти їх борошні і обсмажити на рослинному маслі, щоб з`явилася рум`яна кірочка. Потім котлети під кришкою гасяться 5-7 хвилин на маленькому вогні.
Рецепт котлети з курячого фаршу також досить простий, а якщо додати до фаршу червоний болгарський перець і кріп, то вийде оригінальне блюдо для старших діток.
Через м`ясорубку потрібно пропустити куряче філе, цибуля, болгарський перець, морква.
Додати до фаршу розмочений хліб і дуже дрібно порубаний кріп.
Все потрібно ретельно перемішати, додати два яйця і сформувати котлети.
Можна обваляти їх в сухарях для панірування і смажити на сковороді на олії, а можна запекти в духовці замість обсмажування (що для дитячого шлунка буде більш переважно).
Щоб котлети добре присмажився необхідно робити їх досить тонкими.
