Овочеві салати для дітей
Овочеві салати вводяться в меню дітям пройшли прикорм, приблизно з 1 року і старше. Вони добре викликають апетит, сприяють травленню, наповнюють організм різними вітамінами, макро- і мікроелементами, кислотами, а також жирами.
Загальні правила приготування овочевих салатів для дітей:
1. Готувати їх треба тільки з натуральних, якісних продуктів, що не містять хімікати.
2. Перед використанням краще замочувати добре промиті сирі овочі на 10-15 хвилин у холодній воді, щоб вийшли шкідливі речовини, що скупчуються в шкірці. А після цього їх бажано обдавати окропом.
3. Робити салати краще з змішаного, але невеликого набору овочів, так щоб в нього входила 2-3 види плодів.
4. В основному салати готуються з варених або парових, а також сирих овочів.
5. Можна додавати в салати інші корисні продукти: сир, яйця, фрукти, сири, відварене м`ясо, птицю або рибу і т.д.
6. Подрібнення овочів для салатів залежить від вікового критерію дитини: з 1-го року - шинкування на дрібній тертці, з 1,5 років - шинкування на крупній тертці, з 2-х років - дрібна нарізка.
7. Нарізати і заправляти салати треба за 7-10 хвилин до вживання, щоб вони не втратили свої благодатні властивості і приємний присмак.
8. Подавати салати краще перед вечерею або обідом для більш якісного засвоєння білкової їжі.
9. Перша рекомендована доза подачі салатів 25-30 грам в день, тобто 3-4 чайні ложки. Приблизно до двох років кількість можна збільшувати в залежності від апетиту і особистих переваг дитини.
10. В якості заправки до салатів підійде сметана, йогурт, кефір, нежирні вершки або рафіновані рослинні масла, наприклад, оливкова, соняшникова або кукурудзяна.
Відео: "Студія Юлії Висоцької": Теплий овочевий салат і як одягати дітей для зимових прогулянок
11. Щоб така страва сподобалося малюкові, і він із задоволенням його з`їв, варто надати йому привабливий зовнішній вигляд, тобто викласти у вигляді будь-якої геометричної фігурки, в формі чоловічка, комахи, тварини або рослини. А декорувати дане чудо можна подрібненими в крихту горішками і зеленню. Такий салат дитина точно оцінить по достоїнству і обов`язково поїсть.
Рецептів корисних і дуже смачних салатів для дітей досить багато, але є кілька тих, які подобаються практично всім малюкам.
Відео: жиросжигающие салат Дієтичні салати Салат "щітка"
Буряковий салат
продукти:
- відварена буряк - 30 г .;
- вимочений в окропі чорнослив (без кістки) - 10 р .;
- цукор - 1,5 г .;
- відварений курячий жовток - 1 шт .;
Відео: Маша і Ведмідь НОВІ серії 🍓 Готуємо Салат 🍆 Набір овочів Чари для Дітей
- подрібнений волоський горіх - 2 г .;
- сметана - 10 г.
приготування:
Відварену буряк наріжте на дрібній тертці. Вимочений обсушенний чорнослив порубати ножем на маленькі шматочки. З`єднайте ці інгредієнти. Додайте до них розім`ятий виделкою курячий жовток, подрібнені горішки, сметану, цукровий пісок і перемішайте все до однорідності - салат готовий.
Салат «Золота осінь»
продукти:
- білокачанна капуста - 30 г .;
- гарбуз - 10 р .;
- яблуко - 10 р .;
- морква - 10 г .;
Відео: Play Doh! Кіра робить салат з овочів! Розвиваючі відео для дітей!
- курячий жовток відварений круто - 1 шт .;
- сметана - 15 р .;
- цукор - 1 г .;
- сіль - щіпка.
приготування:
М`якоть вимочені овочів і фрукта наріжте на дрібній або середній тертці, з`єднайте з жовтком, розім`ятим їдальнею виделкою в пюре, сметаною, цукром, сіллю, перемішайте все до однорідності - салат готовий.
Салат «Весняний»
продукти:
- редис - 10 р .;
- молода капуста - 10 г .;
- свіжий огірок - 10 р .;
- зелена цибуля - 1-2 пера;
- ревінь - 10 р .;
- курячий жовток відварений круто - 1 шт .;
- сметана - 15 р .;
- сіль - щіпка.
приготування:
Вимочені овочі повторно промийте, позбавте від корінців, обсушити і подрібніть. Редис, капусту, огірок і ревінь наріжте на дрібній або крупній тертці, цибулю дрібно порубати, жовток розімніть вилкою. З`єднайте ці продукти в мисці, заправте сметаною, сіллю і перемішайте до однорідності - салат готовий.
Огірковий салат з яйцями
продукти:
- огірок - 1 шт .;
- куряче яйце (відварене круто) - 1 шт .;
- кріп - 2 гілки;
- сметана - 3 ст.л .;
- сіль за смаком.
приготування:
Витриманий у воді огірок обсушити, позбавте від щільною зеленою шкурки і наріжте дрібними кубиками, кріп покришите, а яйця дрібно порубати. З`єднайте ці продукти в мисці, заправте сметаною, сіллю, перемішайте - салат готовий!
Не бійтеся експериментувати, поєднуйте овочі так, щоб було смачно і корисно. Саме свіжі дари природи - ягоди і фрукти - підвищать імунітет вашої дитини, тим самим зменшуючи можливість захворювання на вірусні інфекції.
Готуйте з любов`ю і будьте здорові!
