Обід для дитини 2 років
Обід для дитини 2 років повинен бути повноцінним і досить насиченим. Малюк такого віку дуже рідко концентрує свою увагу на якомусь одному блюді. При цьому якщо їх навіть багато, все одно половину з них він взагалі не стане їсти, а наповнити животик зростаючого чоловічка корисною і ситне їжею все-таки треба!
Отже, бажано щоб обід для дитини 2 років і старше складався з таких черзі змінюваних страв:
закуска
Салати зі свіжих овочів або фруктів. Пропорції: 30 м Види: з буряка і яблук, зеленого горошку та цибулі, морквяний, капустяний з гарбузом, огірковий і ін.
Відео: ОБІД в 1,5 - 2 роки. Меню 1-го дня. Чим годувати в обід малюка ???
перше гаряче
Суп або бульйон з м`яса, риби і овочів. Пропорції: 100 мл. Види: червоний борщ, зелений борщ, щі, суп з фрикадельками, суп рибний, курячий бульйон з вермішеллю і ін.
друге гаряче
Страви з м`яса з овочевим або круп`яних гарніром. Пропорції: м`ясо - 60 г, овочі або крупи - 70 м Види м`ясного: бефстроганов з відвареного м`яса, рисовий пиріг з печінкою, рибні кнелі з молочним соусом, котлети з кролика, тефтелі з яловичини і ін. Види гарніру: овочеве рагу, пюре , гречана каша, вівсянка, рисовий пряний пудинг, манна каша на овочевому відварі і ін.
напій
Компот, сік розбавлений водою, чай або ін. Пропорції: 100 мл. Види: чай на ромашці, ягідний кисіль, яблучний сік, овочевий сік, компот зі свіжих фруктів і ін.
Хлібобулочні вироби
Хліб житній або пшеничний. Пропорції: від 10 до 30 м Види: з цільного зерна або з висівками.
Приклад обіду для дитини 2 років
Закуска: зелений салат
Відео: ДИТЯЧЕ МЕНЮ: Топ-10 обідів для дитини в 2 роки.
Пару салатного листя промийте, обсушити, дрібно порубати. Одне куряче яйце, відварене круто, наріжте на крупній тертці. Ці продукти з`єднайте, посоліть, заправте 20 мілілітрах сметани і перемішайте.
Перше гаряче: зелений борщ
Близько 150-200 грам щавлю порубати соломкою, дві очищені картоплини наріжте дрібними кубиками, 5-6 гілочок зеленого кропу і петрушки дрібно покришите, одне відварене круто яйце наріжте на крупній тертці, половину ріпчастої цибулі подрібнити кубиками, а 1/2 частина моркви - соломкою . Закип`ятіть 400 мілілітрів води або м`ясного бульйону, відваріть в рідини картопля протягом 15 хвилин, додайте заправку з лука і моркви, спасерувати на 20 грамах вершкового масла, введіть щавель, яйце, сіль і варіть суп ще 10 хвилин до повної готовності. Перед подачею заправте сметаною.
Друге гаряче: яловичі зрази з сиром
По черзі перемеліть на м`ясорубці з дрібною сіткою не більше 200 грам промитого яловичого м`яса без сухожиль і кісток, а також 100 грам жирного сиру. У фарш додайте 1/2 ст. молока, трохи солі і гарненько все перемішайте. Дві головки очищеного і промитого лука наріжте кубиками, а потім обсмажте до ніжної золотистого і охолодіть. Потім з`єднайте його з підготовленим сиром і розпушите ці продукти до однорідності. Фарш розділіть на 3-4 рівні частини, з кожної зробіть корж, розподіліть по ним кульки, скачані з цибульний-сирної маси, і сформуйте овальні зрази. Злегка обсмажте їх з усіх боків до рум`яної на вершковому маслі і доведіть до повної готовності в духовці протягом 5-7 хвилин при температурі 180-190 градусів Цельсія.
Гарнір до гарячого: гречана каша
Закип`ятіть 150 мілілітрів води, додайте в неї 5 грам цукру, дрібку солі і всипте 4 ст.л. промитої гречаної крупи. Варіть кашу 20 хвилин на самому маленькому вогні під кришкою до повної готовності. Перед сервіровкою заправте невеликою кількістю вершкового масла.
Напій: компот із сухофруктів
Відео: Заготівля їжі на тиждень вперед | Що я готую на УЖИН дітям (2 роки і 6 років)?
Стакан сухофруктів гарненько промийте і дайте їм обсохнути. Потім залийте 700 мілілітрах окропу і заправте столовою ложкою цукрового піску. Поставте цю суміш на середній вогонь, доведіть до кипіння, варіть 8-10 хвилин, заправте 1 грамом лимонної кислоти, перемішайте, дайте настоятися при кімнатній температурі 5-6 годин і подавайте.
Хлібобулочні вироби: будь-який вид хліба з вищевказаних.
Такий обід для дитини 2 років додасть малюку сили для звершення своїх нових маленьких подвигів. Звичайно, це всього лише єдиний варіант даної трапези, але хто, як не мама, знає, що треба її карапузові для правильного розвитку. Так що експериментуйте, готуйте і ростіть здоровими!
