Апетитні страви з цвітної капусти для дітей 3 років
Відео: Цвітна капуста зі спеціями. Дуже смачна страва з цвітної капусти від Мармеладний Лисиці
У три роки раціон харчування дитини досить різноманітний, але не варто забувати про страви з цвітної капусти, яка знайома дитині ще з першого року життя. Адже багато матусь в якості першого прикорму дають малюкові пюре з цвітної капусти.
Відео: ПРОСТІ, ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (десерт, пиріг, м`ясо, котлети з кольорової капусти, компот) [OSIA]
Цвітна капуста благотворно впливає на травний тракт, особливо якщо у малюка є проблеми зі шлунком, і він страждає запорами. В її складі є легкозасвоювані білки, багаті амінокислотами, до теж же, цей овоч багатий мінеральними солями і вуглеводами, вітаміном С, РР, А, вітамінами групи В. Вибираючи продукти для приготування страви з цвітної капусти, рецепти яких ви скоро дізнаєтеся, необхідно дивитися, щоб на суцвіттях не було почернений, а самі вони повинні бути кольору слонової кістки. Якщо ж неможливо знайти свіжий овоч, то для готування підійде і заморожена капуста, тільки важливо пам`ятати, що в цьому випадку вона втрачає велику частину корисних властивостей, це ж стосується і інших продуктів, які піддаються заморожуванню, наприклад, куряче м`ясо втрачає 70% білка, тому якщо ви готуєте смачні і швидкі другі страви для дітей, то найкраще купувати свіже м`ясо.
Відео: Юлія Висоцька - Цвітна капуста по тайськи
Страви з цвітної капусти, фото це доводять, не тільки дуже смачні, але і приголомшливо виглядають, тому цілком підійдуть навіть для святкового столу для дорослих і дітей. На одну порцію необхідно взяти кілька суцвіть цвітної капусти, 40 г твердого сиру, 50 мл молока, столову ложку вершкового масла, столову ложку пшеничного борошна, сіль за смаком.
Для початку треба відварити капусту в підсоленій воді протягом 10-15 хвилин. Потім викладаємо суцвіття на сковорідку, заливаємо соусом і посипаємо тертим сиром. Ставимо сковорідку в розігріту духовку і, коли з`явиться золотава скоринка, значить - страва готова. Молочний соус в цьому рецепті є родзинкою, готується він в такий спосіб - на сковорідку кладеться масло, змішується з борошном, додаємо молоко і півсклянки відвару від цвітної капусти. Кілька хвилин варимо на слабкому вогні, постійно помішуючи.
Відео: Запіканка з Кольоровий Капусти (Дієтична і дуже Смачна) Baked Pudding from a Cauliflower
В харчування дитини 3 роки і старше можна ввести і смажену кольорову капусту в паніровці. Для цього знадобиться кольорова капуста, розділена на суцвіття, сухарі панірувальні, вершкове масло. Спочатку відварюємо капусту протягом 15 хвилин. Вершкове масло розтоплюємо на сковорідці, викладаємо капусту і посипаємо сухарями, після чого обсмажуємо на сковороді.
