Рецепти пасок
Смачні рецепти пасок.
У світле Христове Воскресіння прийнято до великоднього столу подавати сирну паску, прикрашені яйця і, ну куди ж без нього, - паску. Він як вінець усього святкового столу, оповідає про закінчення Великого Посту і початку нового часу, торжества православ`я. Багато віруючих заздалегідь переймаються тим, який приготувати паску до Великодня. Хтось віддає перевагу традиційним рецепти, а хтось із-року в рік пробує новенькі. Ми пропонуємо вам смачні рецептики пасок в вашу кулінарну скарбничку.
Рецепт пасок "Христос Воскрес"
приготування:
1. Нагрійте молоко і розведіть там дріжджі, почекайте 20 хвилин, після чого всипати борошно і дати зійти тесту.
2. Як тільки маслице підтане, збийте його до білого. Мене виручає мій міксер, виходить ідеально рівна і пишна маса. У неї вводимо цукор з ваніліном і збиваємо ще 5 хвилиночок. Приєднуємо до отриманої маси жовтки (час збивання той же). . Змішати олійно-жовткову масу з нашої опарою.
3. Решта білки круто збити з сіллю і приєднати до суміші. . Додати борошно, що залишилося. Ретельно вимішуємо тісто, щоб воно було м`яким і пружним, після чого можна прибрати його в тепло на пару годинок, наполягатимуть і злегка підійти.
4. У заздалегідь підготовлену і змащену форму (я взагалі волію силіконові) викласти наше тісто і запікати а духовій шафі близько першої години при 160 ° С.
Порада: гарне вершкове масло має повністю розчинитися в теплій воді, ну а не спливати і утворювати нерозчинний осад-це шкідливі домішки.
рецепт паски "Світлий Великдень".
Як приготувати паску:
1. Шафран залити ромом і залишити на кілька годин.
2. Змішати 100 мл теплої водички + 1/3 вершків і розпустити в отриманої суміші дріжджі. Після чого ввести 150г борошна + 1стол-ю л. цукру., все добре змішати прибрати на годинку в холод
3. Половину цукру розтираємо з підталим вершковим маслом. Решта цукру розітріть з жовтками.
4. В опару ввести мало, жовтки, вершки, кардамон, куркуму з ромом і сіль, перемішати. Потім, порціями вводячи борошно, вимісити м`якенька тісто, нехай підійде трохи.
5. Тепер тісто обмять і хвилин 10 помісити, додавши подрібнені горіхи, цукати і розпарені родзинки.
6. Розділіть тісто по, розклавши в попередньо змащені форми і дати трохи підійти. Випікати в духовці 40-50 хв при 170 С.
Ось такі цікаві рецепти пасок, користуйтеся на здоров`я. Смачного! З Світлої Великоднем. Якщо у вас є дітки або онуки, залучіть їх до спільного прикрашання великоднього столу і довірте їм зробити щось особливе, наприклад кошики для яєць.
gt;
