Булочки з повидлом для дітей
Кожна господиня час від часу хоче побалувати членів своєї сім`ї якимись кулінарними шедеврами. Однак коли мова заходить про приготування страв для дітей, мами дуже вибірково підходять до вибору рецептів.
Дитячі булочки з повидлом - Одне з улюблених дитячих ласощів. Вони бувають: з маком, повидлом, родзинками, сиром, свіжими фруктами, карамелізованими яблуками, м`ясом та іншими начинками. Малюки із задоволенням їх їдять з молоком, компотом або соком. Для приготування булочок підійде духовка або хлібопічка, на сковороді їх смажити небажано.
Булочки з повидлом для дітей
Складові:
Борошно пшеничне - 300 г-
Масло вершкове - 50 г-
Ванільний цукор - 1 пакетік-
Цукровий пісок - 65 г-
Яйце - 1 шт.-
Молоко - 75 мл-
Повидло - 150-200 г (також можна додати подрібнені горіхи) -
Дріжджі - 20 г-
Сіль - 3 м
приготування:
Приготувати дріжджове тісто Опарне. Для цього потрібно приготувати опару: в теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і 1/3 норми борошна, добре перемішати і поставити в тепле місце. Коли опара підійде, всипати решту борошна, додати яйця, сіль, цукор, масло і яйця - поставити в тепле місце на 2-3 години, за цей час піднялося тісто необхідно два-три рази обмять.
Підійшло в останній раз тісто розділити на кульки, залишити на 2-3 хвилини для підйому тесту. Після чого приминаючи від підстави, зробити коржі, начинити повидлом і гарненько зліпити. Отримані пірожочкі викласти на деко, змащене маслом і дати постояти ще хвилин 7-10. Цим часом верхівки пиріжків змастити збитим жовтком. Випікати в духовці до готовності.
Булочки з дріжджового тіста для дітей чудово підійдуть в качествевкусного і ситного сніданку, а також перекусу в школу.
