Рецепти сирної паски.
Смачні рецепти сирної Пасхи.
Як правильно, до Світлого весняного свята-Великодня, ми починаємо готуватися заздалегідь. Для верующіх- це самий довгожданий і світле свято, якого з нетерпінням всі ждут- і малі, і дітки, і дорослі. Жоден стіл, як правило, не може обійтися без обов`язкових атрибутів: прикрашених яєць, паски, і, звичайно ж, сирна паска. Нижче пропонуємо вам чудові рецепти сирної паски.
Рецепт сирної Пасхі- "Двухслойная".
- пол-кіло сиру
- 200г баночка сметани
- склянка цукру
- плитка чорного шоколаду
- апельсинова цедра
- цукати, ванілін
Як приготувати сирну паску:
У перетертий сир покласти ванільний цукор, сметану, протерту з цукром, ретельно все змішати. Можна в блендері.
Поділити суміш на дві половини, в 1-ю додати розтоплений шоколад, а в другу-цедру апельсина з цукатами.
Візьміть форму, краще силіконову. Якщо гнучкою форми немає, то вистелити її марлею і викладаючи масу шарами, закрийте зверху.
Остудіть паску в холодильнику.
Потягнувши за марлю, вийміть сирну паску і прикрасьте.
Рецепт Боярської сирна Пасхи.
- 1 кіло творога-
- 500 мл вершків (візьміть жирніший) -
- 1 скл. цукрової пудри-
- 200гр вершкового масла-
- 3 варених желтка-
- 1 ст. л. ванільного цукру
- 100 г в`яленої клюкви-
- 100 г ізюма-
Приготування Пасхи:
Сир перетерти з жовтками, додати круто збиті вершки. Збити масло з цукрової пудри.
Ізюм та журавлину промити, залити окропом на 20 хв, потім обсушити і змішати все разом. Великодню форму, вистелену трохи змоченою водою і складеної вдвічі марлею заповніть до верху масою, далі йде накрити тарілкою, придавивши вантажем і відправити "ночувати" в холодильник.
Готову страву, прикрасити польками ківі і абрикос.
Для різноманітності можна зробити Великдень шарами, додавши в половину маси варення без ягід.
Рецепт Рожевої Пасхи - "Графська".
- 1 кіло сиру
- стакан густого малинового варення
- пол-пачки вершкового масла
- стакан сметани
- чверть склянки цукру
- 3 стол-е ложки родзинок
- 2 яйця
- 5г ванільного цукру
- сіль
Як приготувати:
Пресувати сир протягом доби, протерши попередньо з варенням, щоб не було шматочків
Змішати вершкове масло з яйцем, сметаною, далі слід поставити на невеликий вогонь. Не перестаючи помішувати, доведіть до кипіння.
Масляний розчин змішаємо ретельно з сиром, потім необхідно додати друге яйце, родзинки, цукор і сіль
Сирна маса викладається в спец. форму і ставиться вона в холодильник на ніч.
Вранці вийняти паску їх форми і прикрасити кондитерськими посипаннями або фруктами.
Використовуйте представлені рецепти сирної паски, порадуйте своїх дітей і близьких ошатним столом. Смачного! З Світлої Великоднем!
У наступних випусках будуть рецепти пасок, незвичайні способи прикраси яєць і різні приємні дрібниці до великоднього столу. До зустрічі.
