Як їжа змінює характер дитини?
З тим, що у кожної дитини є свій власний характер, доводиться миритися і батькам, і вихователям. І ті, і інші докладають чимало зусиль, щоб якимось чином змінити поведінку малюка, зробивши його більш поступливим і слухняним. Чи існують реальні передумови до цього? Сучасна наука стверджує, що поведінка людини безпосередньо залежить від того, що він їсть. Саме про те, як ті чи інші продукти харчування впливають на характер дитини, ми і поговоримо більш докладно.
Зайве неспокійна поведінка пов`язують з вживанням в їжу продуктів червоного кольору і солодощів. Виявляється, харчові барвники, які додаються навіть в вершкове масло та інші готові продукти для додання їм приємного для очей відтінку, підвищують збудливість і загальний емоційний фон дітей. Приблизно таку ж дію надають і хімічно синтезовані підсолоджувачі, які додаються в усі солодкі готові продукти і напої. Ці ж продукти можуть стати причиною хронічних нічних кошмарів.
Той самий енурез, про який не прийнято говорити в суспільстві, але який доставляє занадто багато проблем батькам, теж може мати харчове походження. Розвитку нічного нетриманні сечі у дитини сприяють солодкі газовані напої і шоколадні цукерки. Причини дратівливості і примхливості можуть ховатися в проблемах зі стільцем. Якщо ви годуєте малюка занадто жирною їжею, він буде страждати не тільки від запорів, але і від труднощів з характером.
Спробуємо дати кілька рекомендацій з приводу дитячого раціону харчування, покликаного виправить проблеми з характером.
Дієта №1 - для того, хто вередує.
Якщо дитина завжди і в усьому намагається добити свого, переступаючи межі розумного, слід уважно проаналізувати його харчовий раціон. В першу чергу повинні бути виключені всі нітрити та нітрати, які входять до складу всієї готової м`ясної продукції і м`ясних напівфабрикатів. Це ті речовини, які змінюють колір м`яса, роблячи його НЕ сірим, як натуральне варене м`ясо, а рожевим, саме таким, як ми звикли бачити його на прилавках магазинів і святкових столах. Головна ознака того, що кількість нітритів в організмі перевищує допустимі норми - це агресивність і буйну вдачу.
Якщо ви помітили, що ваша дитина стає некерованим, постарайтеся змінити його раціон. Відмовтеся не тільки від ковбас і сосисок, а й від овочів, які так само можуть містити підвищені дози нітратів. Нехай ваша дитина починає ранок корисною і здоровою вівсяною кашею з шматочками сухих фруктів і пшеничних висівок. Такий сніданок буде сприяти не тільки очищенню організму від шкідливих речовин, але і заповнить потреби в магнії, необхідному для нормальної роботи нервової і м`язової систем.
Дієта №2 - для вредіна.
Дуже часто не тільки батьки, а й професійні психологи, не знаючи як пояснити зміни в характері дитини, придумують різні кризи перехідного віку, а коріння даної проблеми можуть розташовуватися зовсім в іншій площині, наприклад, погрішності з дієтою. Якщо недавно зовсім поступливий школяр раптом починає проявляти неймовірну завзятість, можливо, він страждає від порушення фосфорно-кальцієвого обміну.
Такі проблеми найчастіше виникають при вживанні висококалорійних вуглеводів в поєднанні з білками. Наприклад, сир, молоко, м`ясо доповнюється здобної булкою. Рекомендується не тільки розділити в часі вживання білкової та вуглеводної їжі, але і постаратися обмежити готові вироби з борошна вищого гатунку.
Дієта №3 - для поліпшення сну.
Часто батьків турбує той факт, що їх дитина засинає з великими труднощами. Виявляється, і цю проблему можна вирішити за допомогою дієти. Досить приготувати на вечерю індичку, приправлену смачним соусом з волоськими горіхами, щоб забути про проблему засипання. Втім, стакан молока з медом теж не завадить. У білому м`ясі індички міститься триптофан, а ця амінокислота є біохімічним попередником гормону меланіну, який регулює добові ритми і, як то кажуть, відкриває ворота сну. До речі, триптофану багато не тільки в масі індички і волоських горіхах, а й в бананах, твердому сирі та інших смачних натуральних продуктах.
Дієта №4 - для запам`ятовування.
Якщо дитині важко сконцентрувати увагу, вивчити і запам`ятати домашнє завдання, потрібно не кричати на нього, а привести в порядок його харчовий раціон. Морепродукти, що містять йод, молоко, що містить кальцій, фосфор, вітамін D, цільно-зерновий хліб і каші з неочищених злаків, що містять цінні протеїни, вітаміни, і харчові волокна, допоможуть вирішити проблеми не тільки з характером, але і з успішністю.
