Які продукти не можна давати дитині?
Функціонування і розвиток організму дитини безпосередньо залежить від організації дитячого харчування.
Молоді батьки люблять балувати своїх малюків всякими смаколиками, про шкоду яких або не підозрюють або вважають за краще не думати. Табу накладається на цілий ряд продуктів, серед них ковбасні вироби, консерви, майонез, шоколадні цукерки, напівфабрикати, глазуровані сирки, тортики, льодяники, заморожені овочі, кетчуп, картопляні чіпси. Багато хто з перерахованих продуктів повинні бути виключені і з харчування дорослої людини. На жаль, більшість сімей харчуються не корисною їжею. У чому ж шкода звичних продуктів?
Сосиски і ковбаса
Відео: Меню дитини в 8 місяців
Діти обожнюють сосиски і сардельки! Але сосиски, сардельки та ковбаси небезпечні своїм складом. Адже часто разом з м`ясом в них кладуть шкурки, сало, жир, різні відходи м`ясного виробництва. Чим темніше ковбаса, тим більше в ній цих добавок. Найбільше нітритів і нітратів в копченої ковбаси. Тому копчену ковбасу дітям давати категорично забороняється! Підвищена доза нітритів і нітратів у продуктах (в тому числі в ковбасних виробах) призводить до отруєння організму, поразки всього шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, до загальної інтоксикації, також вона може стати однією з причин розвитку онкології. Великий відсоток випускаються ковбасних виробів містить трансгенну сою, ароматизатори, барвники і смакові добавки.
Якщо покупка дитині сосисок і вареної ковбаси є великий необхідністю, то вибирати варто тільки ті продукти, які випускаються спеціально для дітей. При покупці слід прочитати склад. Сосиски або ковбасу перед вживанням обов`язково потрібно проварити. Давати такі продукти маленьким дітям варто не більше трьох разів на тиждень.
Картопляні чіпси
Картопляні чіпси шкідливі для всіх, а дітям особливо. Крім складу, який рясніє покращувачами смаку, ароматизаторами, шкода закладений в самому процесі виготовлення. Їх смажать у величезній кількості жиру, в основному багаторазово пересмаженого. Шкоди шлунку очевидний! Аналогічний шкоди і від картоплі фрі.
морепродукти
Не всі морепродукти досить нешкідливі для малюків. Деякі з них можуть викликати алергічні реакції. Наприклад: креветки, кальмари, омари, ікра, червона риба, морська капуста і інші. У морепродуктах досить багато холестерину, а в солоних - кухонної солі. Всі ці речовини можуть порушити водно-сольовий обмін в організмі. Особливо шкідлива для дітей копчена риба. Часто рибу коптять із застосуванням спеціального складу, далеко не нешкідливого для організму. З`ївши таку рибу, дитина може отримати важке отруєння.
Може бути небезпечна і свіжа риба: є ймовірність того, що вона вражена гельмінтами і сальмонелою. У будь-якому випадку купувати рибу потрібно, перевіривши сертифікат якості. У процесі приготування риби вона повинна пройти хорошу термічну обробку.
Вживання в їжу морепродуктів дозволяється дітям не раніше шести років.
Солодкі газовані напої
Газовані напої представляють іноді більшу небезпеку, так як в їх складі саме натуральне лише вода, а решта - або загадка природи, або повний склад таблиці Менделєєва. Наприклад, пепсі-кола і її аналоги. Навіть самі на перший погляд нешкідливі газовані напої шкідливі тим, що вони дратують слизову оболонку шлунка. Крім того, в них багато цукру, що може викликати повноту. Краще замінити напій дитячої водою, в якій присутні необхідні мінерали.
кетчуп
Цей продукт окрім консервантів, ароматизаторів, барвників і оцту містить модифікований крохмаль і глутамат натрію. Глутамат натрію - це харчова добавка, яка входить до складу багатьох консервованих продуктів, напівфабрикатів. Він використовується як поліпшувач смаку. В Японії були проведені дослідження на піддослідних щурах. Досліди показали, що в результаті прийому великих доз глутамату натрію у щурів погіршився зір.
Є безліч корисних рецептів домашнього кетчупу, в які входять свіжі помідори, сіль, цукор і крохмаль (для загустіння). Такий кетчуп набагато смачніше і корисніше магазинного, плюс його можна запропонувати малюкові.
Екзотичні фрукти
Екзотичні фрукти не рекомендуються для маленьких дітей в великих кількостях, так як може проявитися алергічна реакція. Давати дітям їх потрібно обережно, в дуже маленьких кількостях. Молоді батьки повинні при первинному прийомі обов`язково простежити за реакцією організму.
