Раціон харчування дитини 2 років
Раціон харчування дитини 2 років все ще істотно відрізняється від того, чим харчуються дорослі. Для дітей цього віку ще багато продуктів входять в розряд небажаних і навіть заборонені до вживання. Причина криється в тому, що до двох років дитячий шлунок, а також підшлункова залоза і печінка вже готові повноцінно працювати. Але сама система травлення ще не в повній мірі готова до перетравлювання «дорослих страв».
При цьому функціональні можливості дитячого організму на третьому році життя продовжують удосконалюватися. Жувальна мускулатура міцніє, прорізуються молочні зуби. Це дозволяє маляті безперешкодно пережовувати жорстку їжу. Це дозволяє розширити і набір продуктів в дитячому раціоні.
Раціон харчування дитини 2 років
Дітям дворічного віку вже не потрібно перетирати до пюреобразного стану фрукти і овочі. Каші тепер теж готуються розсипчастими. Для того щоб малюку не набридали каші, їх можна доповнювати свіжими ягодами і фруктами. У цьому віці в раціон дитини можна починати вводити запіканки - м`ясні, сирно-круп`яні та ін. Основна маса дітей не надто привітно ставиться до м`яса, зате приходять в захват від картопляної запіканки з м`ясом.
Крім цього раціон дитини 2 років неодмінно повинен включати в себе велику кількість страв з овочами. Адже зростаючий організм особливо потребує значної кількості мінералів і вітамінів. Приготовлені салати можуть заправлятися нежирною сметаною. До того ж дворічним дітям можна пропонувати салат, петрушку, кріп, але в невеликих кількостях.
Особливості раціону харчування дитини 2 років
Для дитячого організму особливо важливо, щоб в раціон не менше трьох разів за тиждень включалися супи. При цьому найбільш корисним серед усіх перших страв вважається борщ. Саме в ньому міститься найбільша кількість поживних речовин. При бажанні варити його можна на м`ясному бульйоні, але додавати багато спецій можна.
Також в щоденному раціоні дитини 2 років повинен бути присутнім чорний і білий хліб. Як полудня можна пропонувати дітям несолодке печиво. А ось здоба в цьому віці небажана. Серед безлічі солодощів дітям у віці двох років можна запропонувати мармелад, зефір, пастилу. А шоколад зважаючи на небезпеку алергічної реакції, краще відкласти до більш старшого віку.
Одним з якісно нових продуктів, який включається в раціон дитини 2 років, є печінка. Вона особливо важлива для дитячого організму, так як вони стимулює кровотворення і травлення. При цьому в ній у великій кількості присутній легкозасвоюваний білок. Подавати її найкраще з тушкованими овочами.
У добовому раціоні повинні бути присутніми свіжі овочі, яйця, молоко, крупи. Окреме місце займають молочні продукти.
При цьому дітям у віці двох років не можна давати знежирені продукти. Саме жир виступає в якості основного будівельного матеріалу для нервової системи і тканин мозку. До того ж в молочних продуктах міститься кальцій, який потрібно для нормального розвитку кісткової системи малюка.
Щодня дитині можна пропонувати до 40 г твердого сиру або 100 г сиру. Не менше двох разів на тиждень в дитячому раціоні повинні бути рибні страви. При цьому перевага варто віддавати камбалі, трісці, лососеві, тобто морській рибі.
Крім цього дворічному малюкові потрібні овочі та фрукти в свіжому вигляді (в салатах) або в тушкованому.
У будь-якому випадку не варто допускати вечірнього переїдання малюка. Це може виступити причиною поганого сну, а також подальшої відмови дитини від сніданку.
Потреби в м`ясі та рибі для дитини 2 років
До тих сортам м`яса, які пропонувалися однорічним дітям, по досягненню двох років можна додати і нежирну яловичину. При цьому м`ясні страви не обмежуватимуться лише фаршем - можна давати і натуральне, порізане на шматочки тушковане м`ясо. А ось від качки і гуски варто відмовитися, так як вони погано перетравлюються. Копченості також для раціону дитини двох років не припустимі.
Сосиски, сардельки та ковбаси теж не підходять для дитячого раціону. Справа в тому, що при їх приготуванні використовується дуже багато спецій, а також підсилювачів смаку, в тому числі і глютамат натрію, і інших добавок, які шкідливі для незміцнілої травної системи малюка.
Добова норма м`яса становить близько 90 г, а риби - 30 м, але так як приготувати страву з такої малої кількості просто не можливо, тижневі норми риби поділяються на 2-3 рази. При цьому можуть використовуватися будь-які сорти малокостістой морської або річкової риби, а також рибне філе. Риба на дитячий стіл може подаватися відвареної або тушкованої у власному соку з додаванням бульйону.
