Пісні гриби. Найкращі рецепти
Хто сказав, що якщо в піст не можна їсти рибу і м`ясо, то скласти смачний раціон харчування дитини у вас не вийде, адже в кулінарному арсеналі є безліч овочів і круп, які допоможуть вам приготувати тільки корисну їжу, наприклад, пісні гриби. Саме грибочки допоможуть вам прикрасити смак нейтральних гарнірів, додати страві унікальний аромат.
Щоб приготувати пісний салат з грибами можна використовувати сушені грибочки (шиітаке або білі), мариновані гриби, свіжі шампіньйони або гливи. Для салату візьміть 350 грам печериць свіжих, половинку салатної цибулини, пучок руколи, дві ложки оцту яблучного, дві ложки масла оливкового, шавлія, перець, сіль. Промиті капелюшки печериць треба порізати скибочками, цибулю нашаткувати як можна тонше півкільцями, листочки шавлії дрібно порубати. Приготувати маринад, для цього змішати, масло, перець і сіль, оцет. Збити суміш виделкою.
У велику миску викласти цибулю, грибочки, посипати рубаним шавлією, полити маринадом, перемішати. Миску накрити харчовою плівкою, дати їй постояти в холодильнику пару годин. Іноді струшувати. Розкласти по тарілках рукколу, зверху покласти гриби з цибулею.
Відео: ПІСНІ КОТЛЕТИ дуже Смачні та Корисні. Простий рецепт котлет з грибами і картоплею.
оскільки каші в раціоні дитини грають важливу роль, то до них можна приготувати смачний соус з грибами, і зовсім необов`язково додавати м`ясо. Треба взяти 400 грам грибів (свіжих або заморожених), цибулину, стакан відвару грибного, ложка гірчиці, дві ложки масла рослинного, ложка борошна, ложка яблучного оцту, по смаку спеції. Гриби треба нарізати шматочками, тушкувати їх, щоб виділився сік. Окремо треба обсмажити цибулю і борошно, додати бульйон і заправити гірчицею. Змішати гриби з заправкою з лука і гірчиці, тушкувати разом близько п`яти хвилин.
Відео: ПІСНИЙ Плов з грибами в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПІСНЕ СТРАВА # Рецепти плову В ПОСТ
Борщ пісний з грибами поряд з іншими першими страви може урізноманітнити ваш обідній раціон. Рецепти дитячих супів для дошкільника можуть включати гриби. По суті, рецепт борщу повністю повторює класичний, проте виключає приготування м`ясного бульйону. Вам будуть потрібні гриби, цибуля, квасоля, капуста білокачанна, буряк, морква, зелень петрушки, картопля, томатна паста, сіль і перець, лавровий лист. Квасоля може бути суха, стручкова або консервована. Якщо ви використовуєте суху, то її бажано замочити на ніч у холодній воді, завдяки цьому вона швидше приготується.
Найпопулярніші гриби в нашій кулінарії - це печериці, тому що вони безпечні в будь-якому вигляді. Ми радимо вам готувати саме їх. Але якщо ви досвідчений грибник і самостійно любите збирати, а потім і маринувати гриби, то обов`язково додавайте їх в салати, а з сушених грибочків можна готувати супи і підливи.
