Бісквітний торт. Рецепт
Відео: Найпростіший і швидкий в приготуванні бісквітний торт.
В Інтернеті Ви можете знайти різні рецепти з фотографіями для приготування найсмачніших тортів. Сьогодні давайте приготуємо бісквітний торт і порадуємо їм своїх близьких.
Відео: Покроковий відео рецепт Торт: бісквіт, крем, шоколадна глазур, фруктове прикраса. рецепти тортів
Час приготування: Близько 180 хвилин.
складові:
6 штук яєць (якщо Ви хочете, щоб торт був середньої висоти) або 9 штук яєць (для високого) -
2/3 склянки або один стакан цукру
1 стакан або 1,5 склянки борошна-
Ваніль або ванільний цукор за смаком.
Якщо ви любите фрукти, можна використовувати в приготуванні торта свіжі або консервовані ягоди (полуницю, суницю, малину). Також можна зробити начинку з мармеладу, зефіру або горіхів, - все за смаком.
крем
Можливі різні варіанти і інгредієнти для приготування крему. Це і збиті вершки з цукром, і сметанний крем, і сирний крем, і згущене молоко з маслом. Ви можете проявити винахідливість і придумати свій варіант начинки і крему.
Спосіб приготування
Білки відділяємо від жовтків. Далі збиваємо з цукром «до піків». Жовтки збиваємо окремо міксером, і, не перестаючи збивати білки, вливаємо в них тонкою цівкою жовтки. Збиваємо ще півхвилини.
Просіваємо борошно, додаємо ваніль і легкими рухами змішуємо борошно з білками рухами знизу-вгору. Далі викладаємо бісквіт в форму, попередньо змащену маслом і присипану борошном. Випікаємо торт при температурі 165 градусів протягом 30-40 хвилин.
Відео: Як приготувати бісквіт домашній, простий рецепт бісквіта
Готовий бісквіт необхідно остудити на решітці. Далі зрізати тонку «шапочку», вибрати м`якоть і нарізати її кубиками. Для начинки приготувати ягоди, фрукти, помивши їх і осушивши паперовими рушниками. Приготувати крем (на Ваш вибір), вмішати в нього ягоди, горіхи, фрукти або мармелад. У крем можна ввести бісквітні шматочки.
Заповнити кремом серцевину торта і накрити зверху шапочкою. Для приготування шоколадної глазурі взяти 3 столові ложки цукру, 1 столову ложку какао, 1 столову ложку молока, 30 г вершкового масла. Залити цією глазур`ю бісквіт і прикрасити за бажанням.
І ось - бісквіт готовий! Дайте йому настоятися в холодильнику не менше 3 годин. Бажаємо приємного апетиту!
