Торт на день народження дитини. Фруктовий торт
Для приготування фруктового торта потрібно взяти:
4 яйця
5 г соди
150 г борошна
сік 1/2 лимона
4 ст. ложки меду
смородиновий мармелад
трохи кориці й анісу
по 100 г родзинок, горіхів, цукрової пудри, варення з дині і масла вершкового
Приготування.
Подрібнити ядра волоських горіхів, родзинки, а також фрукти з варення.
Збити подрібнені інгредієнти з медом, цукром, натертої на тертці цедрою, корицею і анісом. Збивати потрібно не менше 20 хвилин
Вершкове масло покласти в каструлю і розтопити. В отриману суміш потрібно поступово додати розтоплене вершкове масло.
Перемішати і додати борошно, соду і добре збиті яєчні білки.
Отримане тісто перекласти в змащену форму і запекти в духовці до готовності.
Витягнути торт і розрізати його на 3 пласта, які потрібно змастити смородиновим мармеладом. Потім глазурувати лимонної глазур`ю і прикрасити свіжими фруктами.
