Яловичина: рецепти для немовляти
Після того, як малюк вже спробував овочеві і фруктові пюре, саме час задуматися про введення м`ясного прикорму, а в якості м`яса для нього найкраще підійде яловичина, рецепти приготування з неї пюре різні, тому легко можна вибрати саме ту страву, яке сподобається вашій дитині. Але спочатку варто сказати кілька слів про м`ясному прикорму в цілому, адже кожен раз, коли ви вводите в раціон харчування дитини нові страви, необхідно дотримуватися обережності, можливо, шлунок вашої дитини ще не готовий для м`яса.
М`ясний прикорм для дитини вводиться останнім, до цього моменту малюк вже повинен спробувати кисломолочні продукти, овочі і каші, фруктові соки. Приблизний вік для початку прикорму м`ясним пюре - 10 місяців, хоча, звичайно ж, кожна дитина індивідуальна, і реакція може бути в такому ранньому віці абсолютно непередбачуваною.
Перш ніж підбирати рецепти з яловичини з фото, малюкові необхідно дати спробувати м`ясний бульйон, для його приготування підійде нежирна яловичина, обов`язково беріть шматочки філе, адже якщо використовувати кістки, то бульйон буде занадто жирним.
Відповідаючи на питання, як правильно годувати малюка, варто відзначити один важливий факт, що, навіть даючи дитині бульйон, необхідно починати з двох чайних ложечок, лише через десять днів порція складе 30 мл. уважно при цьому спостерігайте за реакцією малюка, тому що у деяких діток спостерігається ексудативний діатез, найчастіше від курячого бульйону. М`ясний прикорм необхідно відразу ж припинити, відкласти на місяць, а поки замінити м`ясо овочевими пюре.
Інші ж педіатри радять спочатку вводити м`ясо, а лише потім давати дитині бульйон, так як, на їхню думку, в бульйон потрапляє все шкідливі компоненти, які містяться в кормі для тварин, а потім потрапляють в м`ясо. Рецепти страв з яловичини для грудничка містять один дуже важливий пункт - м`ясо треба виварювати в двох водах, перший бульйон обов`язково зливається, а другий вже придатний для приготування їжі.
У віці 7 місяців у дитини починають з`являтися зубки, а, отже, йому необхідна більш щільна по консистенції їжа, тому м`ясо, в даному випадку, є ідеальним прикормом. Така їжа сприяє розвитку жувальних м`язів, розвитку молочних зубів. Також варто пам`ятати, що в яловичині високий вміст заліза, білка, жирів, вітамінів групи В, вітамін А.
