Холодний суп
Окрошка класична - це досягнення російської народної кухні, звичайно, сьогодні в традиційному варіанті її готують, може бути в селах, а в містах і закладах громадського харчування її рецептура невпізнанно змінилася, до того ж, кожен кухар мріє додати саме в свою окрошку неповторну родзинку. Перший рецепт окрошки, записаний в кулінарну книгу, датується кінцем 18 століття, а готували її в російській селі ще за старих часів, готували і її кулінарну родичку - холодник.
Оцініть, будь ласка статтю
Статті за темою "Холодний суп"
