М`ясо в харчуванні дитини
Відео: Повноцінне вегетаріанське харчування дітей без м`яса, мультивітамінів, ліків і алергій
безумовно, м`ясо - Продукт дуже важливий. А скільки його повинно бути в раціоні дитини-немовляти, щоб це приносило максимальну користь? У якому віці найкраще «познайомити» з ним малюка? Якими з м`ясних страв краще пригостити малюка в першу чергу, а з якими - почекати? Чи має значення сорт м`яса і обсяг порції? І як запропонувати його грудничку?
м`ясо - Основне джерело повноцінних тваринних білків і легкозасвоюваного (гемного) заліза, що становлять 1/13 частина головного мозку і 1/4 частина крові і м`язів. Ці ж білки беруть участь у формуванні антитіл, які захищають малюка від мікробів і вірусів. А ще м`ясо відмінно насичує організм. Не дарма ж в раціоні первісних людей щодня була «нога мамонта».
Мясні продукти беруть активну участь у формуванні червоних клітин крові - еритроцитів, добре підвищують гемоглобін - а це, в першу чергу, енергія. Вона ж «заряджається» від заліза, якого в м`ясі більш ніж достатньо.
Там же в надлишку і інші необхідні мікроелементи - мідь, магній, кобальт, цинк, які також допомагають кровотворенню. Є кальцій і фосфор, багато вітамінів групи В, особливо В12. До того ж, екстрактивні речовини, що містяться в м`ясі - це відмінний стимулятор шлункової секреції - вони збуджують апетит малюка, покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Відео: Програма "мама Катя" - "М`ясо в харчуванні дітей"
У п`ятірці перших продуктів прикорму малюка м`ясо знаходиться на 4-му місці після фруктів, овочів і каш.
Оптимальний вік для введення м`ясного прикорму - 7-8 місяців, за умови, звичайно, що з боку дільничного педіатра немає ніяких особливих зауважень, протипоказань або рекомендацій, і малюк знаходиться на грудному вигодовуванні. Якщо ж малюк - искусственник, м`ясної прикорм йому вводиться, як і інші продукти, - місяцем раніше.
До 9-10 місяців, якщо у дитини не виявилося непереносимості м`ясних продуктів (наприклад, алергія), вони повинні бути в його раціоні щодня. На початку введення прикорму частота пропонованих порцій м`яса - 2 або 3 рази на тиждень, а обсяг - буквально з горошину, щоб «зняти пробу». Взагалі вважається, що м`ясний прикорм потрібно вводити всього по 1/4 чайної ложки, додаючи його в овочеві супчики і пюре, які на той час малюк вже освоїть.
Хочете посміятися? Для Вас танцює ця дівчинка!
