Яблучний пиріг в мультиварці. Кращі рецепти
Будь-яка господиня мріє готувати смачний яблучний пиріг, рецепт в мультиварці позбавить вас від безлічі клопоту, а пиріг вийде з хрусткою рум`яною скоринкою, але не підгорить. Вам треба лише знати, які інгредієнти використовувати для його приготування. Рецепти домашньої випічки для дітей можна використовувати, коли ви хочете приготувати смачні булочки або пироги.
Пиріг - блюдо з тіста, його можна пекти, а можна смажити. Пироги можуть бути різного розміру, різної форми, а у виборі начинки ви можете спиратися тільки на свій смак. Тест готують дріжджове, прісне, бісквітне, листкове, пісочне, терте. А ще треба визначитися з вибором виду пирога: відкриті, закриті, напівзакриті. У відкритих пирогах начинка знаходиться на поверхні, напіввідкритий прикрашають зверху джгутиками з тіста, виходить своєрідна решітка, начинка залишається всередині в закритому пирозі.
оскільки страви з яблук для дітлахів дуже популярні, то і в якості начинки матусі вибирають саме ці соковиті плоди, можна брати солодкі яблука або з кислинкою.
Яблучний пиріг. Рецепт в мультиварці
Шарлотка - це яблучний пиріг, в мультиварці Поларіс ви його зможете приготувати, якщо візьміть три курячих яйця, 150 грамів цукрового піску, половину ложечки соди, половину ложечки оцту, склянку борошна, 20 г вершкового масла, половину ложечки солі, півкіло яблук.
Яблука треба помити, акуратно вирізати серцевину, все нарізати невеликими шматочками. В окрему миску розбити яйця, додати цукровий пісок і збити. Туди ж додати погашену оцтом соду, посолити. Борошно просіяти, і поступово додавати її до яєць. Потім збити ретельно за допомогою міксера. Додати в отримане тісто шматочки яблук. Перемішати.
Тепер взяти мультиварку, мазати чашу шматочком вершкового масла. Викласти тісто і закрити кришку приладу. Встановити режим «Випічка», якщо ж у вашій мультиварці немає даного режиму, то можна готувати на програмі «Суп». випікається яблучний пиріг в мультиварці Редмонд протягом сорока хвилин.
Також в мультиварці можна приготувати сирний пиріг з яблуками, які особливо сподобається діткам-дошкільнятам. Подавати до столу його можна зі сметанкою. Сирно-яблучний пиріг можна приготувати за таким рецептом: п`ять яєць, половину мультістакана цукру, звичайний стакан муки. Для начинки знадобиться півкіло сиру, п`ять середніх яблук, половину мультістакана цукру, 50 грамів вершкового масла.
Збити яйця з цукром міксером, щоб вийшла міцна піна, на це піде 10 хвилин.
В піну акуратно ввести муку. Яблука вимити, вирізати серцевину, порізати тонкими часточками. Розтерти сир з маслом і цукром. Маслом змастити чашу, викласти трохи тесту, далі яблука. Залити тестом, укласти сирну масу далі частина яблук, знову тісто і яблука. Встановити режим «Випічка» спочатку на 60 хвилин, потім на 20. коли пролунає сигнал про готовність, пирогу треба дати охолонути при відкритій кришці.
Цвєтаєвський яблучний пиріг в мультиварці
Напевно, найсмачніший варіант - це цветаевский яблучний пиріг в мультиварці. Для його приготування знадобиться півтори склянки борошна (це 200 грамів), 120 грам вершкового масла, 50 грамів сметани, ложка розпушувача. Ці інгредієнти необхідні для основного тесту, а ось для начинки треба взяти 200 мл сметани, склянку цукру, два яйця, дві столові ложки борошна, чотири яблука (бажано брати з кислинкою), за бажанням можна додати в начинку корицю, ванілін.
Борошно треба змішати з розпушувачем, туди додати вершкове масло, порізане на тонкі скибочки, додати сметану. Швидко замісити тісто, якщо воно вийде рідким, то можна трохи борошна додати. Далі накрити миску харчовою плівкою, прибрати в холодильник на деякий час.
Тепер приготуйте начинку: яблука треба очистити від шкірки, нарізати тоненькими пластинками, для цього можна навіть використовувати ніж для чищення овочів, так пластинки вийдуть дуже тонкими, добре пропекутся і просочаться заливкою. В окремій мисці треба збити міксером сметану, яйця, дві ложки борошна, цукор. Повинна вийти однорідна маса.
Далі переходимо безпосередньо до процесу приготування: чашу мультиварки треба змастити маслом. Тісто викласти на дно, сформувавши бортики. На тісто зверху викласти яблука рівним шаром, акуратно залити заливкою. Коли закінчиться час, мультиварку вимкнути і залишити закритою до охолодження пирога, на це може піти 40 хвилин. потім найсмачніший пиріг з яблуками для ваших дітлахів витягти з форми, нарізати шматочками і подавати до столу.
До того ж, якщо ви знаєте, як правильно варити яблучне варення, то і його можна використовувати для приготування смачного пирога, коли свіжих плодів немає під рукою.
Відео: Шарлотка або яблучний пиріг в мультиварці Redmond, смачно, просто, швидко
Смачний яблучний пиріг в мультиварці
Можна в мультиварці приготувати смачні галети, для них підійде будь-яка начинка - фруктова або ягідна. Однак за принципом приготування всі вони схожі, для випікання галет необхідно тонко розкачувати тісто. Якщо взяти для начинки яблучка, то вона вийде хрустка. Для того, щоб помістити галету в мультиварку, можна використовувати папір для випічки.
Відео: Шартлотка / Яблучний пиріг в мультиварці # Пиріг з яблук найпростіший Рецепт
Для приготування треба використовувати 100 грамів вершкового масла, три ложки сметани, півтори склянки борошна (200 грамів), холодної води три ложки, дрібку солі, половину ложечки соди, яку треба погасити оцтом. Це перший варіант для приготування тіста, є і другий варіант: необхідно 70 грам холодного вершкового масла, 150 грам сирного сиру (Хохланд, Альметте), півтори склянки борошна, ложка води, ложка цукру, дрібка солі і половина ложки погашеної соди.
Для начинки знадобиться чотири яблука, дві ложки цукру, за бажанням в начинку ви можете додати і корицю, для присипки необхідно використовувати цукрову пудру. Треба змішати борошно, цукор, сіль, додати масло, яке попередньо треба потерти на тертці, таким чином, ви отримаєте олійно-борошняну кішку. У суміш додати сметану, якщо ви вибрали перший варіант, або вершковий сир для другого варіанту, гашене соду, холодну воду. Акуратно замісити тісто, можна робити це великий виделкою. Далі тісто скачати в кулю, залишити на півгодини під плівкою в холодильнику.
У цей час яблука треба очистити, нарізати пластинами. Тісто дістати з холодильника, розкачати на пергаментному папері (враховуйте, що тісто буде липнути до рук, тому при перекладанні в мультиварку воно може порватися). Треба обов`язково присипати пергаментний папір борошном, качалку теж присипати борошном.
Викласти на розкачане тісто часточки яблук, повинно вийти кілька шарів, але треба залишити вільним край тесту (близько 4 см). Викладені яблука посипати цукром, корицею. Край тісто загорнути і закрити зубчиками вилки. На яблука зверху покласти пару тоненьких шматочків масла вершкового (вершкове масло можна натерти на тертці). Перекласти галету на перманентної папері в мультиварку. Випікається галета 55 хвилин при потужності 860 Вт в мультиварці Редмонд, а яблучний пиріг в мультиварці Панасонік готується до 100 хвилин. Потім чашу вийняти, остудити галету і дістати її, в цьому також допоможе папір. Прикрасити галету можна цукровою пудрою.
За таким рецептом ви можете випікати галету і в духовці, якщо смачний яблучний пиріг в мультиварці приготувати немає можливості. Випікати треба півгодини, а скоринка виходить хрустка і рум`яної.
Насипний яблучний пиріг в мультиварці
Якщо ви готуєте насипний яблучний пиріг в мультиварці, то не треба чекати, поки підходить тісто, адже воно буде «сухе». Треба змішати всі інгредієнти, пересипати сумішшю кілька разів яблучну начинку, так у вас вийдуть шари насипного пирога. До речі, подавати пиріг для дітей холодним можна з кулькою вершкового морозива. Для приготування знадобиться склянку борошна, склянка манки, стакан цукру, дві ложечки розпушувача, кориця або ванілін за бажанням. Це інгредієнти для сухої суміші, а для начинки знадобиться півтора кілограмів яблук, 150 грамів вершкового масла.
Щоб приготувати суху суміш, треба змішати в глибокій чаші борошно, розпушувач, манну крупу, ванілін. Звичайно ж, треба вимити яблука, осушити, очистити і натерти на крупній тертці. Чашу мультиварки змастити маслом, потім шарами викладати суху суміш, терті яблука. Шари чергуються, поки форма не буде заповнена, обов`язково останній шар - суха суміш. Після цього взяти шматочок вершкового масла, воно повинно бути сильно охолодженим або навіть замороженим, і натерти його на крупній тертці зверху.
Якщо ви випікаєте в мультиварці Панасонік, то знадобиться 65 хвилин на програмі «Випічка», потім ще 40 хвилин, за які пиріг повинен остигати в чаші при закритій кришці.
У рецепті ми вказували обсяг інгредієнтів в стаканах - це звичайний 200 мл склянку. Мультиварка Панасонік має потужність 670 Вт, а максимальна температура «Випічки» - 180 градусів.
А ще ви вам радимо приготувати пісочний пиріг з яблучною начинкою.
Пиріг яблучний в мультиварці пісний
У Великий піст можна приготувати яблучний пиріг в мультиварці насипний. Необхідно взяти по склянці борошна, манки, цукру, п`ять ложок рослинного масла, чайна ложка розпушувача, чотири яблука. Змішати борошно з манкою, додати цукор, розпушувач. Нарізати яблука на середній терці. Змастити чашу мультиварки маслом, викласти інгредієнти шарами, перший і останній шар завжди - яблука. Полити пиріг зверху рослинним маслом. Як можна приготувати пісне тісто - популярні рецепти допоможуть вам готувати пироги з різноманітною начинкою
випікати пиріг яблучний в мультиварці пісний 80 хвилин на програмі «Випічка». Потім на півгодини залишити в режимі «Підігрів». Яблучний пиріг можна полити джемом і подавати до столу. Є ще багато рецептів пісної випічки, з якими можна познайомитися тут.
Є і ще один рецепт: знадобиться три мультістакана борошна, половина склянки цукру, два яблука, пакетик ванільного цукру, 50 грамів родзинок, половина склянки рослинного масла, дві ложки меду, дві ложечки розпушувача, склянку окропу, за смаком корицю, чайну ложку крохмалю.
У миску висипати цукор, мед, корицю, ванільний цукор, залити окропом, розмішати до повного розчинення меду, цукру. Яблука розрізати невеликими шматочками. Залити окропом ізюм. Додати в миску рослинне масло. Далі треба ввести муку, розпушувач, всипати їх треба частинами. У тісто додається і яблука, і родзинки, їх можна попередньо присипати крохмалем, це допоможе рівномірно розподілитися інгредієнтів в тесті.
Чашу змастити маслом рослинним, влити готове тісто з начинкою і випікати годину, встановивши програму «Випічка». В мультиварці Філіпс готується при температурі 150 градусів. Коли пиріг буде готовий, можна подавати пісні десерти для дітей і дорослих.
