Як правильно зварити яблучне варення?
Відео: Янтарне варення з яблук часточками
Всі ми прекрасно знаємо про користь яблук для дитини, крім того, з цих соковитих плодів можна приготувати найрізноманітніші ласощі, якими ваше чадо зможе насолоджуватися як влітку, так і взимку - це і мармелад, і желе, і джем, і найсолодше яблучне варення.
Якщо ви вирішили приготувати варення з яблук, то знайте, що найкраще господині готують з плодів сортів Антонівка, Пепин шафранний, Ренет Симиренка, Аніс і Боровинка.
Точно так же, як і при варінні малинового варення, вам необхідно ретельно підготувати сировину - беріть тільки свіжі яблука без ознак пошкоджень, при цьому вони не повинні бути перезрілими.
Важливим для настільки тонкого процесу, як варіння варення є вибір посуду. Каструлі зі сталі, особливо такого виробника як Korkmaz, будуть найбільш прийнятні, адже приготоване в посуді з нержавіючої сталі варення збереже аромат і смак літніх плодів, а також не насититься ніякими шкідливими домішками.
звичайнісінького яблучного варення рецепт Наступного - в ємність в порізаними на часточки яблуками висипте необхідну кількість цукру, перемішувати не потрібно. Залиште їх на кілька годин, для того, щоб плоди «пустили сік».
Потім ємність з блоками слід поставити на вогонь, довести до кипіння на повільному вогні і варити хвилин 7, потім прибрати з плити і на 7-8 годин залишити для охолодження. Потім знову слід повторити ті ж самі маніпуляції. Після третьої варіння яблучне варення, ще гарячим, необхідно розлити в заздалегідь підготовлені банки, закатати і вже після поступового охолодження прибрати в темне прохолодне місце на зберігання.
