Страви з баклажанів для дітей
Страви для дітей з баклажанів можуть бути самими різними, починаючи від смажених і закінчуючи фаршированими. Правда, баклажани при всій їх корисності для організму, можна вводити в харчування дитини 3 роки і старше. Це пов`язано з наявністю в овочах соланіну, який може завдати шкоди дитячому організму. Перед приготуванням баклажани потрібно очищати і вимочувати деякий час у воді.
Страви з баклажанів для дітей.
Баклажани з помідорами. 2 баклажана і 5 помідорів помийте, почистіть і поріжте на кружечки. Натріть на тертці 100 г сиру. Візьміть ємність для пароварки і викладіть на дно шар порізаних баклажанів. На кожен кружечок покладіть помідори. Овочі посипати сиром. Ємність з блюдом поставте на півгодини в пароварку.
Баклажани, фаршировані м`ясом. Помийте 3 баклажана, розріжте на дві половинки, виріжте м`якоть. М`якоть поріжте кубиками. Очистіть цибулину і теж наріжте кубиками. До баклажанної м`якоті додайте 500 г фаршу, порізану цибулю і куряче яйце. Посоліть і перемішайте. Наповніть начинкою кожну очищену половинку баклажана. 150 г сиру поріжте соломкою і викладіть на баклажани. Баклажани викладіть в ємність і поставте на півгодини в пароварку.
Баклажани, фаршировані овочами.
Нашинкуйтекапусту і морквину, складіть овочі в окрему мисочку і перемішайте. 75 г горошку зеленого відваріть в заздалегідь підсоленій воді, зелень дрібно порубати. І потім змішайте їх з капустою. 2 невеликих помідора наріжте кубиками і додайте їх до інших овочів. Баклажани розріжте на половинки і виріжте м`якоть. Наповніть половинки баклажанів овочами і викладіть їх в ємність для пароварки. Готуються баклажани десь сорок хвилин.
Відео: Рецепти з баклажанів. 3 смачних і простих страви з баклажанів
Рулетики з баклажанів.
2 баклажана наріжте смужками і відваріть пару хвилин в киплячій воді. Змішайте 200 г фаршу м`ясного і 3 ст. ложки відвареного рису. На кожну скибочку баклажана викладіть м`ясо з рисом і скрутіть в рулетики. Полийте їх томатним соусом. Рулетики складіть в ємність для пароварки і варіть 40 хвилин.
Відео: 14.Блюда з баклажанів. Баклажани по - Критський!
Баклажани, фаршировані сиром і яйцем.
350 г баклажанів очистіть і розріжте на половинки. Виріжте м`якоть. 2 курячих яйця, 50 г моркви і 70 г помідор наріжте кубиками і перемішайте. Натріть 100 г сиру. На кожну половинку баклажана покладіть начинку і складіть їх в ємність для пароварки. Варити 40 хвилин.
Відео: Манжіл блюдо з баклажанів
Звичайно, це не всі страви з баклажанів. Можна ще приготувати суп, запіканку, овочеве рагу з баклажанами... Список тут нескінченний. Дитячі страви з баклажанів чудово поєднуються з картопляним пюре, овочевими салатами і м`ясними стравами.
