Рецепт манної каші з яблучним пюре
Відео: Сім`я Бровченко. Рецепт смачної манної каші. Діти обожнюють!
В останні роки дуже багато дискусій розгортається навколо користі манної каші для діток. Багато фахівців стверджують, що в манці міститься багато фітину, що перешкоджає правильному засвоєнню кальцію і вітаміну Д. Але, незважаючи на ці заяви, не варто забувати, що манна каша - основа дієтичних рецептів для дітей до року. Правда вводити цей вид крупи корисніше буде ближче до однорічного віку. Діткам з недоліком ваги і проблемами з нирками манна каша показана в лікувальних цілях.
Рецепт манної каші досить простий, але не всі готують її правильно. Вся користь з манної крупи зникає, якщо її довго варити, достатньо лише прокип`ятити крупу 2 хвилини і залишити настоятися під кришкою. Так збережуться всі корисні речовини.
Багатьом молодим мамам буде корисно дізнатися рецепт манної каші на молоці, який вимагає півлітра молока і 120-150 г манної крупи. Кількість молока можете регулювати самі, каша повинна бути досить рідкою, але це ж не молочний суп з гречкою, тому при необхідності зменшуйте молоко і робіть кашу більш густий.
Відео: Манна каша - Рецепт Бабусі Емми
Молоко необхідно довести до кипіння, і всипати манну крупу обов`язково через сито. Так в готовій каші НЕ буде грудок, і вся крупа рівномірно приготується. 1-2 хвилини потрібно інтенсивно розмішувати кашу в молоці, потім вимкнути вогонь і залишити кашу під кришкою. Весь смак каші розкриється саме тоді, коли манка буде не кипіти, а зопрівати під кришкою.
Звичайно ж, фрукти завжди подобаються вашому малюкові, а ось манна каша може і не сподобається. Тому рекомендуємо додати в манку яблучне пюре, яке можна приготувати поки манка набухає під кришкою.
Велике яблуко або пару середніх яблук очистити і згасити без жиру в емальованому посуді, потім протерти через сито або подрібнити в блендері. Готову кашу з`єднати з яблучним пюре і додати трохи вершкового масла. Цукор або сіль в кашу бажано не додавати, адже яблучне пюре володіє дуже яскравим смаком, і малюкові обов`язково сподобається корисна манна каша.
