Шкільна їдальня: рецепти
Шкільна їдальня повинна бути в кожному середньо-освітньому навчальному закладі, де дітки можуть з`їсти не тільки пиріжок з чаєм, а й повноцінний обід у шкільній їдальні, який включає в себе обов`язково перша страва, м`ясо або рибу з гарніром і чай з бутербродом. Безкоштовним харчуванням в школах забезпечують тільки учнів молодших класів, старші хлопці вибирають для себе спосіб харчування самостійно - вони можуть платно харчуватися в їдальні або ж приносити з собою обід, приготований.
Відео: Пірожкі.Прівет зі шкільної їдальні.
Оскільки школяр знаходиться в навчальному закладі близько шести годин, а старшокласники навіть більше, то, зрозуміло, що сніданок їм не дає заряд енергії, якого б їм вистачило на весь навчальний день, навіть, якщо це щільний і поживний сніданок. Через кілька годин дитини вже починає мучити почуття голоду, а це заважає розумовій діяльності. А за допомогою обіду він зможе поповнити запас енергії, і вчитися далі в повну силу, тому обід у шкільній їдальні повинен бути обов`язково.
Слід пам`ятати, що меню шкільної їдальні погоджено з відповідними міністерствами, його розробляють дієтологи і педіатри, відповідно до необхідною кількістю вітамінів і мінералів, які повинен отримувати дитина. Якість продуктів, які закуповує школа, ретельно контролюється санітарно-епідеміологічною станцією, вона ж бере зразки приготованих страв, щоб визначити якість харчування.
Рецепти шкільних їдальнях, які вибирає кухар, прості, тому їжа, приготована в школі, мало чим відрізняється від домашньої. На обід школяреві пропонують той же суп, борщ чи розсольник, який вдома готує мама. Суп може бути приготований на м`ясному бульйоні або ж бути вегетаріанським. У школі можуть запропонувати квасолевий суп для дітей, або гороховий, з макаронами, рисом або гречкою.
Відео: Котлети як в їдальні
Друге блюдо може бути таке: рибні або м`ясні котлети, сосиски, м`ясний гуляш з гарніром у вигляді картопляного пюре або каші. Також дитині повинні запропонувати салат зі свіжих овочів, наприклад, капусти, буряка, помідорів і огірків, моркви і цибулі. Чай, компот, кавовий напій поєднують з булочкою чи бутербродом з маслом.
Раціональне харчування школярів має включати в себе фрукти, овочі, м`ясо і рибу, різні крупи.
