Поговоримо про норми харчування в доу
Норми харчування в ДНЗ встановлюються на державному рівні, адже саме харчування є одним з ключових факторів, які визначає якість і життя дошкільника, його життя і розвиток. Важливо, щоб діти, які відвідують державні освітні установи, забезпечувалися повноцінним збалансованим харчуванням, в ДОУ повинні бути створені всі умови, щоб формувався здоровий спосіб життя, здоров`я дитини має охоронятися, а також проводиться заходи щодо його зміцнення.
Норми харчування дітей припускають щоденну поставку сирих продуктів і приготування їжі, яка б забезпечувала чотириразове харчування, при цьому різноманітне меню повинно бути складено на десять днів. Діти у віці 1-3 роки і 3-6 років отримують харчування відповідно до вікових потреб організму в корисних речовинах і калоріях.
У ДОП систематично повинен здійснюватися виробничий контроль якості і безпеки послуг, що надаються, контроль виконання санітарних правил, дотримання умов, а також термінів зберігання всіх продуктів (свіжих, приготовлених страв). А щоб і батьки могли контролювати раціон харчування дитини, циклічне меню щодня вивішується.
Харчові продукти, які надходять в дошкільний навчальний заклад, мають документи, які підтверджують їх походження, безпечність та якість. Вони повинні зберігатися в коморі, де дотримані вимоги товарного сусідства.
Спираючись на норми харчування, можна сказати, що харчування в дитячому садку чотириразове: діти забезпечуються сніданком, другим сніданком, обідом і гарячим полуднем, а от вечеря дитина отримує вже вдома.
Корисний сніданок для дитини 3 років може включати в себе молочну кашу, наприклад, вівсяну, рисову, пшоняну, гречану, ячну, манну, пшеничну, «дружба», також омлет натуральний. Обов`язково на сніданок дошкільнику пропонують чай, какао на молоці, злаковий кави з бутербродом: хліб з маслом або сиром. Другий сніданок дитина отримує в 10 годині ранку, він складається зі свіжих фруктів, йогурту або біокефіру, який можна давати лише два рази протягом 10 днів.
Обід в дитячому садку складається з закуски у вигляді салату з свіжих овочів, найчастіше це огірки, помідори, капуста, морква, з рослинним маслом, ікри кабачкової, вінегрету, салату з яблук і відвареної моркви, салат вітамінний або «буряк». Перше блюдо - борщ, щі, овочевий суп, з картоплею, суп з макаронними виробами або крупами, розсольник на яловичому або курячому бульйоні. Гаряче блюдо - м`ясне (з птиці, нежирного м`яса, з печінки) або рибне з гарніром. При цьому важливо, щоб за 10 днів рибні страви були не менше трьох разів, а в інші дні дітям пропонували різні м`ясні продукти. Під час обіду дошкільник отримує компот зі свіжих фруктів або сухофруктів, кисіль, сік або вітамінний напій. Полудень включає різні страви з сиру (запіканки, оладки, пудинг) з кефіром або молоком.
