Компоти. Закачування
Компоти - закачування такі люблять все: і дорослі, і діти. Харчування дитини 1.5-2 року обов`язково має включати в себе різноманітні компоти, до того ж, зроблені в домашніх умовах, вони набагато корисніше тих, які продаються в магазинах.
Практично всі ягоди і фрукти можна використовувати для закачування, а якщо зробити асорті - то смак вийти просто дивовижний. Роблячи компоти можна не використовувати цукор тоді, коли самі інгредієнти досить солодкі, такий напій можна давати навіть дитині до року.
Можна зробити компот з усіх ягід і плодів, що є під рукою. Ретельно вимийте інгредієнти під теплою проточною водою. Як компоненти плодово-ягідного компоту можуть виступати: агрус, малина, полуниця, вишня, черешня, смородина, обліпиха, виноград, яблука, груші, абрикоси, сливи. Засипте фрукти в трилітрову банку, додайте склянку цукру, можна також додати трохи листочків м`яти або меліси, завдяки ним смак вийти дуже приємний і незвичайний. Деякі господині використовують також інші пряні трави і лимонну кислоту. Тут уже все залежить від особистих смакових уподобань кожної людини. закачування банок відбувається після того, як туди наливається окріп до самого верху. І банки, і кришки необхідно попередньо простерилізувати. Тепер уже закочені судини треба перевернути догори дном, укутати ковдрою і залишити в такому положенні на дев`ять годин.
смачні компоти для дітей виходять з персиків, проте зробити їх можуть тільки ті матусі, які живуть в південних регіонах і мають вільний доступ до цього плоду. А діткам постарше можна запропонувати напій з черешні і вишні з кісточками, крім смачного компоту, можна також і є самі фрукти, головне - це випльовувати кісточки.
