Харчування при харчової алергії
Якщо у дитини почалася харчова алергія або розвинувся атопічний дерматит, то основним у її лікуванні є правильне чітке дотримання дієти. Правильне харчування при харчової алергії - завдання №1, ось воетому розглянемо це питання. Перед призначенням дієти, важливо з`ясувати чому у дитини алергія.
Харчування при харчової алергії: вибираємо тип дієти.
Поширені 3 основних типи дієт для алергіків.
- елімінаційний вид дієти - має на увазі під собою повне виключення продуктів, що викликали алергію, так би мовити входять в список часто зустрічаються продуктів - алергенів;
- гіпоалергенний вид дієти - допомагає виявити самі продукти - винуватці + тих "помічників", які провокують симптоми алергії (До них відноситься шоколад, цитрусові, горіхи).
- ротаційний вид дієти - досить складний, тому повинен протікати тільки при консультуванні лікаря, а продукти будуть змінюватися кожні 3 дні.
Дієта елімінаційна - чому не традиційна?
Перехід на даний тип дієти відбувається поетапно. Спочатку будуть виведені прямі алергени - винуватці, а потім по чуть-чуть вони будуть повертатися. Основним моментом є те, що введення продуктів йде поступово, поочередно- допомагає відстежити на що у дитини виникає алергія. Це може бути тільки одні продукт, а так же ціла група, у кожного малюка - індивідуально. Якщо ви знайшли винний продукт, виключили його, а у малюка за 2 тижні пішло поліпшення, значить ви в правильному напрямку. Якщо ж нічого не змінюється - треба досліджувати раціон дитини далі.
Зрозуміло, що при виключенні цілої серії продуктів, малюк може втратити корисних речовин, що буває, ускладнює перебіг хвороби. Обов`язково проаналізуйте страви, які виключили за складом корисних елементів, додайте інші продукти, які здатні заповнити баланс. Хочете відновити кальцій, який був присутній в молоці + сирка - дайте Броккі.
Гострота захворювання впливатиме на тривалість дієтичного харчування. Іноді щось може виключатися на роки, а у кого-то пройде через пару місяців. Тут треба бути насторожі, визначає це лікар на основі аналізів крові за наявними антитіл. Але врахуйте, що існують випадки, коли в крові виявлено антитіла, але відкритої алергії немає, тобто як би прихована алергія.
Лікарі приходять до висновків, що тривале виключення продуктів (більше року), допомагає впоратися з алергічними реакціями, поступове повернення виникає рідко. Але ... випадки бувають.
Якщо алерген виявлений, тим більше вже виведений, то повторне введення відбувається під наглядом фахівець при вашій згоді. Це - провокаційна оральна проба.
Якщо при виявлено кілька продуктів винуватців алергії, то виключаються все. Називатися буде це гіпоалергенної дієтою. В ході даного типу дієти не можна вживати промислово оброблені продукти, де в складі є барвники, інші штучні добавки. У таблицях нижче представлені продукти, які можна включати в дієту.
Коли малюки страждають алергією на їжу, такого роду дієти використовують рідко, оскільки виникає дефіцит поживних речовин. А вже якщо неможливо виявити основний алерген, то можна застосувати ротаційний вид дієти. Вона має на увазі більш різноманітне харчування, застосовується лише при не прямий реакції на алерген. Буває, просто неможливо виявити наскільки ці продукти здатні підтримувати алергічне стан. Але одночасно при цій дієті можливо виявити основні.
Ротаційний тип дієти.
Головний принцип ротації: кожен з продуктів можна з`їсти не більше 1раз на 4 дні, а продукти цього сімейства не більше одного разу на два дні. Ця дієта повинна проводиться при постійній консультації лікаря, доведеться завести щоденник харчування. Якщо полегшення настане, то повторюваність продукту зведеться до 2 днях.
Можливо вас так само зацікавить стаття про правильне харчування при кишкової інфекції.
Подивіться відео на цю тему:
