Найсмачніші помідори. Як заготовити на зиму?
Відео: НАЙСМАЧНІШІ КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ. (ЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ)
Кожній господині хочеться знайти рецепти найсмачніших помідорів на зиму, адже сім`ю і гостей хочеться радувати тільки самим смачненьким. Неодмінно випробуйте запропоновані варіанти - смак і зовнішній вигляд заготовок вас тільки порадує. Вам також знадобиться і інформація про найсмачніші салати на зиму.
Відео: Помідори з часником, Дуже смачно !!! ЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ
Рецепт найсмачніших помідор маринованих
Цей рецепт дозволить вам стати справжньою "королевою консервації", адже баночки виглядають надзвичайно красиво. Ви можете навіть презентувати такі заготовки друзям - все будуть просто в захваті від смачних і красивих подарочков.
Підготуйте для маринування баночки місткістю 1 л, можна взяти також півлітрові ємності. Чисто вимийте їх з содою, а потім просушіть.
Гарненько вимийте помідорчики, їх потрібно буде додавати в банки за принципом "скільки увійде", ось чому точна кількість не вказується. Вимийте також пару-трійку метелочек кропу. Очистіть пару часниковий зубчиків, потім розріжте їх уздовж, щоб вийшло кілька частин. Очистіть від насіння пару болгарських перчин - найкраще взяти різнокольорові, так заготовка буде виглядати більш виграшно, наприклад, можна взяти червоний і помаранчевий перчик. Розріжте перець уздовж на дві частини, виріжте плодоніжки з вийшов в результаті розрізання "кришечок", самі кришечки прибережіть.
На дно підготовленої літрової банки покладіть "кришечку" перцю, половину нарізаного часнику, поверх укладіть добірні помідорчики (природно, на них не повинно бути прим`ята, слідів гнилі або ще якихось дефектів). Для більш красивого зовнішнього вигляду поставте по стінках ємності полосочки перцю. Знову викладіть шар томатів і прокладете його кропом, також можна додати і іншу зелень - невелику гілочку естрагону, половину листочка хрону. Знову покладіть помідори, а зверху - часничок і другу "кришечку" болгарського перцю.
Влийте в банку киплячу воду, прикрийте заздалегідь прокип`яченої кришкою і почекайте охолодження. Потім остигнула воду слід злити в каструлю, всипати в неї столову ложку солі, а також пару столових ложечок цукрового піску "з гіркою". Дочекайтеся кипіння маринаду і в самому кінці влийте чайну ложечку 70 ної оцтової есенції. Прокип`ячений маринад розлийте по банках. Баночки закрутіть, а потім до ранку закутайте в щось тепленьке. Для зберігання консервації підшукайте спекотне і краще темне місце.
Звичайно ж, можна просто розкласти все компоненти по банкам, не дотримуючись особливого порядку і способу нарізки, але саме такий спосіб допоможе вам отримати дуже красиві помідори, мариновані з болгарським перцем.
Помідори по-корейськи - найсмачніший рецепт
А ось і смачний салат на зиму з помідорів - «Корейський». У 1 кг міцних томатів виріжте місця плодоніжок, на 4 частини кожен плід розрізати. Пару морквин натріть на спеціальній тертці.
У кухонному комбайні подрібніть головку часнику, 2 солодких перцю і 20 г петрушки. Змішайте всі інгредієнти, додайте половину великий ложки меленого перцю чилі, столову ложку солі, 50 г цукру-піску, влийте 50 мл 6 -ного оцту і стільки ж пісного маслечка. Покладіть суміш у простерилізовані банки, закрийте капроновими кришками і переверніть. Зберігати слід в холодильнику протягом 4-5 місяців.
Приготуйте і кабачки в мультиварці.
