Молочний кисіль для трилітки
Відео: Напій зростання! Як приготувати молочний кисіль! Drink growth! How to prepare milk pudding!
молочний кисіль - Це поживне блюдо, адже в ньому присутній крохмаль, можна для приготування використовувати кукурудзяний, рисовий, картопляний. Різні рецепти киселю включають в себе свіжі, сушені або заморожені ягоди, свіжовичавлені соки. Кисіль часто використовується як допоміжний засіб при лікуванні, наприклад, продукти для підвищення імунітету у дитини, це кисіль з журавлини, а ось чорничний кисіль необхідно приймати при захворюванні шлунково-кишкового тракту, яблучний стане прекрасною профілактикою анемії.
Для дієтичного харчування підходить молочний кисіль, рецепт дозволить його приготувати швидко, а виходить напій надзвичайно смачним і корисним. Для приготування візьміть три склянки молока, півтори ложки цукру, дві столові ложки крохмалю, чайну ложку ванільного цукру. По-перше, беремо склянку молока, всипаємо туди крохмаль і ретельно перемішуємо. Ще дві склянки молока треба вилити в каструльку і закип`ятити. До гарячого молока додаємо цукру і перемішуємо. У цю ж каструлю вливаємо молоко з крохмалем, перемішуємо, і на невеликому вогні варимо п`ять хвилин. У каструлю тепер додаємо ванільний цукор, перемішуємо і знімаємо з вогню. Тепер молочна маса готова, а, значить, можна її розливати по тарілочках, коли кисіль трохи охолоне, його треба поставити в холодильник, а вже потім подавати до столу холодні напої для трилітки.
Якщо вам цікаво, як варити молочний кисіль, то варто зазначити, що часу у вас піде на підготовку максимум 15 хвилин, при цьому необхідно знати, що такий напій чудово втамовує голод, а, до того ж, є низькокалорійним. Якщо приготувати молочний кисіль без додавання цукру і сухофруктів, то в 100 мл буде всього 43 ккал, 2,3 г білків, 1,2 г жирів, 5,3 вуглеводів.
Хоча навряд чи дитині сподобається кисіль без цукру, але от жінкам, які турбуються про свою фігуру, годі й шукати кращого продукту, ніж рідкий кисіль. Густота буде залежати від кількості крохмалю, який ви в нього додасте. Цей рецепт сподобається всім жінкам: необхідно взяти 1 літр молока, жирністю 1,5%, 20 г картопляного крохмалю, склянку (200 мл) холодної води. У каструлі ставимо на вогонь молоко, бажано взяти посуд з товстими стінками і дном, з антипригарним покриттям або алюмінієву. У склянці холодної води розвести крохмаль. За хвилину до закипання молока, вводимо тоненькою цівкою в нього розведений крохмаль, постійно помішуючи. Під час приготування киселів є одна особливість - їх не можна кип`ятити, лише довести до кипіння. Деякі господині посипають кисіль зверху корицею, інші ж в процесі варіння додають ваніль, цукор, різні прянощі. Смачним виходить кисіль, якщо покришити в нього чорнослив і курагу. Погодьтеся, немає нічого складного в питанні, як варити кисіль, однак можна ще полегшити задачу і купити вже готові фруктові суміші, які досить розвести в гарячій воді з дотриманням пропорції, і кисіль для дитини готовий.
