Дуже смачний торт із згущеного молока
Відео: Бабушкін сметаннік.Очень смачний торт.
Напередодні свят голова завжди забита тільки святковим меню: салати, гаряче блюдо, закуски і, звичайно ж, десерт, ось тут і стати в нагоді торт із згущеного молока, який можна швидко приготувати в домашніх умовах. Шматочок апетитного тортика з кухликом ароматного чаю - не найкращий чи завершення Дня Народження вашої дитини?
Відео: Дуже смачний Сметанний Крем зі згущеним молоком. Крем зі сметани який підійде до будь-якого торту
Торт з коржів зі згущеним молоком має одну важливу перевагу - його може приготувати навіть початківець кондитер, так що можна сміливо приступати до процесу, і порадувати ваших близьких прекрасним десертом. Для приготування необхідно взяти півбанки згущеного молока, півсклянки цукру, два курячих яйця, підлогу пачки маргарину, склянка борошна, склянка крохмалю, чайну ложка соди, сіль, оцет (для гасіння соди). Можна додати мак, волоські горіхи або родзинки, а для просочення використовується 100 мл сиропу з варення, 100 мл кип`яченої води, чотири столові ложки цукру. Для крему треба взяти літр сметани, півсклянки цукру.
Коли приготовлені всі інгредієнти - можна починати готувати святковий торт 2013. Спочатку збиваємо білки, в отриману піну всипаємо цукор, збиваємо до утворення густої піни, після чого додаємо згущенку, перемішуємо, всипаємо борошно і крохмаль. Додаємо в суміш гашене соду, в цей час ставимо на водяну баню маргарин, а коли він розтопиться, трохи охолоджуємо і вливаємо в тісто, а в останню чергу додаємо жовтки і ретельно перемішуємо.
Перед випіканням тісто ділимо на порції, додаємо начинку (горіхи, родзинки, або мак). Випікається в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом десяти хвилин, в цей час духовку можна відкривати, коржі не сядуть. Готові коржі залишаємо, щоб вони охололи, а в цей час приступаємо до приготування крему.
Для початку сметану необхідно «віджати»: викладаємо сметану на рушник, поміщаємо рушник в друшляк, знизу підставте каструлю, поставте на годин шість в холодильник, можна залишити на годину, а потім вичавити руками. Після цього процесу сметану починаємо збивати міксером, додаючи цукор, необхідно, щоб цукор розчинився в сметані і утворилася густа піна. Коржі спочатку просочуються, а потім змащуються кремом, так і формується торт. Прикраса дитячих тортів - Процес також дуже важливий, для цього можна використовувати свіжі фрукти і ягоди або вершки.
Торт з печива і згущеного молока - Це швидкий десерт, його ви можете приготувати разом з дитиною. Насправді, рецепти домашньої випічки для дітей настільки різноманітні, що ви можете постійно балувати ваших близьких новими видами десертів.
