Як варити кисіль?
Відео: Як варити кисіль?
кисіль - Це швидке в приготуванні десертне блюдо желеподібної консистенції, яке готують з фруктів і ягід (можна брати навіть сушені), варення, фруктово-ягідних соків і сиропів, молока. Існує безліч рецептів приготування смачних і корисних киселів.
Відео: Кисіль. Кисіль рецепт. Кисіль з крохмалю. Як зварити кисіль. Кисіль з ягід. кисіль користь
Як варити кисіль з порошку?
Якщо ви новачок в варінні киселів, то спершу слід потренуватися на приготуванні киселю з концентрату.
Варити його надзвичайно просто - потрібно просто розмішати куплений порошок в половині склянки води, а потім тонкою цівкою влити в киплячу воду. Не забувайте інтенсивно помішувати!
Як варити кисіль з крохмалю?
Від кількості взятого для варіння картопляного крохмалю буде залежати густота киселю. Зазвичай прийнято готувати кисіль середньої густини - щоб його приготувати необхідно взяти 2 столові ложки крохмалю (вийде 4 склянки киселю).
Для приготування десерту крохмаль розводять в холодній кип`яченій воді. Для двох ложок крохмалю потрібно стакан води. Проціджений крізь сито розведений крохмаль слід відразу влити в киплячий сироп і енергійно розмішати.
Як варити кисіль з ягід?
Для приготування киселю з ягід їх спочатку потрібно очистити і промити, потім, для отримання ягідного пюре, протерти через сито.
У каструлю потрібно покласти цукор за смаком (зазвичай на склянку ягід - три чверті склянки цукру), залити 2,5 склянками гарячої води і перемішати.
Після кипіння сироп потрібно заварити картопляним крохмалем, знову закип`ятити і додати ягідне пюре, потім потрібно все гарненько перемішати.
Таким способом можна варити кисіль з полуниці, суниці, малини та чорниці.
