Дитячі рецепти на новий рік 2015. Що приготувати дитині на новий рік?
Відео: Смачно - Святковий # СалатПЕТУШОК Новий Рік 2017 # Рецепт
Дитячі рецепти на Новий рік 2015 потрібні батькам, щоб правильно організувати святковий стіл для своїх дітей, адже діти дивляться, як бенкетують батьки і хочуть спробувати багато страв з тих, які ніяк не підходять в якості здорового харчування для маленьких діток. Якщо раніше на святковому столі були присутні, в основному, такі салати, як «Олів`є», «Мімоза», «Оселедець під шубою», «Вінегрет», то зараз матусі запозичують рецепти з усього світу, і необхідно розуміти, які з них можна дати дитині на пробу.
Звичайно ж, дитячі страви на Новий рік 2015 повинні бути не тільки корисними, але й смачними, і обов`язково святково прикрашеними. Найчастіше для дітей, особливо, якщо до вас на свято завітали ще й гості з малюками, організовується окремий стіл, щоб вони не заважали батькам і грали зі своїми однолітками.
Дитячі рецепти на Новий рік 2015
Перш ніж розкривати вам інгредієнти, з яких готуються дитячі салати на Новий рік 2015, треба відзначити кілька важливих моментів, щодо правильного харчування дітей.
Відео: СВЯТКОВИЙ САЛАТ СНЕГОВИК. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №72. КУХНЯ.
1. Важливо використовувати при приготуванні салатів для дітей якісні продукти: тільки свіжі овочі і фрукти, нежирне добірне м`ясо, молочні продукти, інші інші інгредієнти треба вибирати з особливою ретельністю. Під час приготування страв треба пам`ятати про чистоту і гігієну, тому всі продукти треба ретельно вимивати. Несвіжа риба і м`ясо, підгниле яблуко не просто псують смак дитячого страви, а можуть привести до отруєння.
2. Страви для дітей треба готувати перед їжею, тобто займайтеся дитячими салатами в останню чергу, коли вже основний стіл буде накритий.
3. Очищені овочі перед приготуванням салатів для дітей бажано замочити у воді на 10-15 хвилин, таким чином, з продуктів йде частина шкідливих нітратів і пестицидів.
4. Для приготування дитячих салатів можна використовувати позеленів і пророслу картоплю, в ньому знаходяться отруйні речовини. Такий картоплю можна викинути без жалю.
5. Раціон харчування дитини повинен містити достатньо продуктів, які багаті клітковиною, тому що вона стимулює роботу кишечника. Салати необхідно давати перед першим і гарячим стравами, адже вони підвищують апетит.
6. Зі свіжих овочів можна робити салатики для дітей вже з одного року, в цьому віці малюк спробує лише одну столову ложку. Салати для дітей 1 року готуються з протертих овочів на терочке. Але потім і ступінь подрібнення буде змінюватися, і порція збільшуватися. Так, для дітей півтора років овочі труть на крупну тертку, а для трирічних вже ріжуть дрібненькими кубиками. В овочах багато вітамінів, різних мінеральних солей.
7. Дитячі фруктові салати - Це прекрасний десерт для дитини, до того ж, це джерело і мінеральних солей, і вітамінів, і пектинів, і органічних кислот, і легкозасвоюваних цукрів. Діткам постарше можна робити найрізноманітніші салати, поєднувати екзотичні фрукти з місцевими ягодами, але варто бути акуратними, і не додавати ті плоди, які можуть викликати алергію. До речі, саме тому необхідно поцікавитися у ваших друзів, на які продукти є алергія у їх діток, і виключити цей інгредієнт, коли ви вибираєте смачні дитячі рецепти на Новий рік 2015. а ось в харчуванні маленьких діток бажано, щоб були присутні тільки ті фрукти, які ростуть в їх місцевості.
8. Якщо говорити про незвичайні дитячі рецепти на Новий рік 2015, то величезну роль тут грають заправки, адже готуються салати для дітей без майонезу, але можна використовувати оливкову і соняшникову олію, кефір або сметану, йогурт або домашній майонез. Можна приготувати спеціальну заправку з додаванням лимонного соку і меду, для пікантності додати трохи гірчиці, даний інгредієнт зовсім не зробить блюдо гострим, але дасть «родзинку» страві. Обов`язково додавайте в дитячі страви, горіхи і шматочки сухофруктів, сур і висівки.
І не забувайте про прикраса святкових страв для дитини, щоб на столі вони виглядали як справжній витвір мистецтва.
Незвичайні дитячі рецепти на Новий рік 2015
Раз вже ми заговорили про домашній майонез, який можна використовувати в якості заправки до салатів, то варто зупинитися на його рецепті докладніше. Святкове дитяче меню часто містить страви, для приготування яких використовується майонез. Дана заправка допустима в харчуванні дітей після двох років, але це може бути тільки соус домашнього приготування, так як магазинний краще виключити навіть з харчування дорослих, якщо ви турбуєтеся про своє здоров`я.
Більшість рецептів приготування домашнього майонезу грунтуються на використанні сирих яєць - курячих або перепелиних, однак, матусі боятися його використовувати, оскільки поінформовані про те, що сирі яйця можуть стати причиною зараження сальмонельозом. Майонез можна додавати не тільки в салати до Нового року 2015 для діток і в соуси, але навіть в рецепти дитячої випічки. Смак у продукту виходить ніжний, приємний, відмінностей від класичного майонезу ви не знайдете. Домашній майонез зберігається в холодильнику близько семи днів, але не більше, тому готуйте невеликими кількостями, адже краще, щоб дитина отримувала свіжий соус.
Також майонез для дітей готується без гірчиці і оцту, але от якщо ви готуєте соус для дорослих, то не забудьте про ці інгредієнти. Замість оцту треба додати лимонний сік. Візьміть 50 мл домашнього молока, 100 мл олії оливкової або соняшникової, чайну ложку лимонного соку, трохи солі і кріп за смаком (зелень додається в майонез, тільки якщо салатик з такою заправкою призначається для діток після трьох років).
Можна використовувати домашнє або пастерезірованное молоко, яке попередньо треба закип`ятити і охолодити, щоб воно було кімнатної температури. Молоко і масло треба влити в ємність, де ви будете збивати інгредієнти. Можна взяти суміш оливкової та соняшникової олії, або зовсім замінити на соняшникову, смак виходить різний, тому можна спробувати кілька варіантів і тоді ви для себе вирішите, який подобається вашій дитині більше. Поставте ємність в холодильник, щоб інгредієнти охололи, можна залишити на хвилин двадцять або на годину. Якщо не охолодити інгредієнти, то у вас може не вийти збита пишна маса.
Збиваються інгредієнти блендером, в кінці додається лимонний сік і кріп. Після чого можна соус подавати до столу.
Дитячі рецепти на Новий рік 2015 з фото
Під час святкової вечірки, особливо, якщо у вас вдома збереться галаслива компанія, діткам буде складно їсти гарячі страви, адже вони постійно будуть відволікатися: їм той же хочеться і в конкурсах взяти участь, і потанцювати з батьками. Тому на святковий стіл для діток і дорослих краще приготувати різноманітні смачні закуски. Наприклад, фігурні канапе, як на дорослих фуршетах, які дітки разметут за дві секунди.
Канапе можна готувати з такого набору: скибочка курячого філе, кружечок огірка свіжого, кубик сиру і виноградинка. Смачними будуть і канапе з шинки, помідори-чері, маслинки, кубика свіжого яблука, шматочки ананаса і виноградники. Але останній рецепт більше підходить для дітей-школярів.
Навіть звичайні бутерброди можна прикрасити з фантазією, наприклад, можна малювати на крекерах плавленим сиром, тільки для цього вам буде потрібно кондитерський шприц.
Можна приготувати смачних сніговиків, та й дітки допоможуть вам в процесі приготування, адже займатися творчістю в юному віці їм подобається особливо, особливо, якщо можна зробити щось незвичайне з продуктів харчування. На круглий крекер треба викласти три гірки сирної маси: велику - середню - маленьку, так у вас сформується сніговичок, потім залишилося зробити йому носик з моркви і очі з родзинок.
Візьміть скибочку батона, змастіть його маслом вершковим, зверху покладіть шинку. Огірок треба очистити і нарізати соломкою, яку потім укласти на кожен бутерброд у вигляді ялинки. Сметану або майонез можна використовувати, якщо ви хочете зробити на ялинці сніжок, а з зеленої цибулі можна виконати стовбур вашого дерева.
У центрі дитячого столу зручно розташувався Дід Мороз, який буде веселити діток, адже зробити його можна з червоного яблука і волоського горіха, а бороду з нашаткованої білокачанної капусти. Червона шапка для Діда Мороза може бути зроблена з болгарського перцю.
Дитячі страви на Новий рік 2015
Особливою популярністю користуються дитячі рецепти на Новий рік 2015 з овочів, але якщо маленькій дитині ще не можна їсти грибочки, то це зовсім не означає, що на святковому столі вони не можуть бути присутніми, особливо, якщо зробити їх з яєць і помідорів. Гарненькі мухоморчики стануть прикрасою дитячого столу. Для їх приготування необхідно зварити круто яйця, потім очистити їх і розрізати навпіл. Дрібні помідори треба вимити і розрізати також навпіл, так у вас і вийде, що яйця стануть ніжками гриба, а помідори - капелюшками, а за допомогою сметани можна на капелюшках зробити білі цятки.
Звичайно ж, всім сподобаються дитячі рецепти на Новий рік 2015 з фото, якщо ви додасте в них свою родзинку, наприклад, салат можна зробити хрустким, якщо додати в нього сухарики. Візьміть 200 грам курячого філе, відваріть його і наріжте невеликими кубиками. Пекінську капусту треба дрібно нашаткувати, в салат треба додати півтори склянки. Також кубиками ви повинні порізати половинку болгарського перцю. Всі ці інгредієнти треба перемішати, потім додати в салат дві столові ложки кукурудзи консервованої, упаковку кульок Моцарелли, дві пачки білих сухариків. Все ретельно перемішуємо і поливаємо соком з трьох часточок мандарина, також додаємо пару ложечок насіння кунжуту, якщо ваші дітки люблять їх смак. Заправляється салат майонезом домашнього приготування.
Дитячі салати на Новий рік 2015
Салат з перепелиними яйцями - Прекрасне блюдо для дитини, крім того, варені яйця можна нафарширувати грибами і сиром, або прикрасити зеленню і червоною ікрою. А ще можна зробити фарширований свіжий перець. Начинкою виступатимуть подрібнені овочі, які змішуються з нежирним обсмаженою фаршем. Потім всі інгредієнти змішуються, перець фарширується і ставиться в духовку на 10 хвилин для запікання, а зверху покладіть ще і шматочок сиру, щоб він розплавився.
тут ви можете знайти безліч незвичайних рецептів, які можуть стати в нагоді молодій господині для формування святкового меню для дітей і дорослих. З таким кулінарним арсеналом, не сумнівайтеся, що всі ваші гості залишаться ситими і задоволеними, тільки обов`язково приготуйте і рухливі конкурси або танці.
