Торт "тірамісу"
Відео: Торт Тірамісу. Легко і швидко-)
Торт «Тірамісу» - це найпопулярніший італійський десерт, який зазвичай холодним подають до кави або чаю. Існує безліч рецептів приготування цієї смакоти, ось чому всі можна пробувати різні «Тірамісу». Ситуація трохи схожа з тортом «Пташине молоко» - рецепт на кшталт відомий кожній господині, але ось правильно приготувати можуть не всі.
Такий десерт прекрасно підійде для святкового дитячого меню, але, звичайно ж, в такому разі рецептуру потрібно буде трохи змінити - прибрати алкоголь і додати замість нього будь-яку харчову есенцію, а й в цьому випадку буде надзвичайно смачно.
Торт «Тірамісу» рецепт має на увазі те, що оригінальний десерт не повинен випікатися, щоб його приготувати використовують савоярді - вже готове бісквітне печиво. Але повірте, що краса і смак десерту будуть на висоті, якщо ви використовуєте бісквіт, спечений своїми руками, а не досить дороге італійське печиво.
Також для приготування «Тірамісу» знадобиться італійський сир маскарпоне - замінити його можна буде густими вершками, сиром каймак або ж гомогенної сирною масою.
Ну а далі приготувати смачний тортик простіше простого. Потрібно просочити пористий ніжний бісквіт кави еспресо або ж малиновим (можна взяти полуничний) соком, зробити листковий десерт з бісквіту і сиру, змішаного з яйцями, зверху прикрасити «Тірамісу» шоколадом або какао, ягодами або горішками. Тепер залишилося 5 годин витримати десерт в холодильнику, втім, він уже й безпосередньо після приготування готовий до вживання.
