Чи можна мамі, що годує шашлик?
Весна - період початку пікніків, яких так чекаєш довгою зимою. Їх обов`язковими атрибутами є посиденьки біля багаття і ароматний, смачний шашлик. Від таких спокус дуже складно відмовитися мамі малюка, якого вона годує грудьми. Чи можна мамі, що годує шашлик - про це піде мова в даному матеріалі.
Які мінуси є у шашлику, які потрібно враховувати, що годує мамі? До них відносять:
- Висока калорійність і жирність. Шашлик зі свинини або баранини - самий жирний. Ці види м`яса перетравлюються дуже важко. Проблеми з травленням гарантовані не тільки мамі, але і малюкові. Це коліки, здуття, неспокійна поведінка. Такий шашлик при ГВ їсти однозначно не варто. Але ж є альтернатива. Це м`ясо кролика, куряча грудка, пісна яловичина, риба нежирних сортів. З них виходить відмінне і досить дієтичне блюдо на вогнищі.
- Маринад. Щоб м`ясо на вогні вийшло смачним і ароматним, його необхідно витримати деяку кількість часу в маринаді. Рецептів приготування його існує величезна безліч. Складовими його можуть бути оцет, вино, майонез, кефір, гірчиця та інші продукти, які роблять м`ясо м`якше і ніжніше. А перець гострий, цибуля, всілякі прянощі і сухі трави надають йому пікантності. Від маринаду за великим рахунком залежить смак готового блюда. Шашлик при грудному вигодовуванні не повинен бути гострим і рясно приправленим. Такі інгредієнти, як майонез, вино, столовий оцет, гірчиця заборонені. Потрапляючи в грудне молоко, вони можуть спровокувати алергічні реакції у малюка або розлади травлення. Це ж стосується і готових маринадів промислового приготування, які в велика кількість представлені на полицях будь-якого супермаркету. Їх взагалі краще не їсти навіть дорослим.
- Неправильне приготування. М`ясо може згоріти або бути сирим усередині, якщо не дотримуватися технологію. І те, і інше небезпечно. Сире м`ясо - потенційне джерело шкідливих мікроорганізмів і паразитів. Ну а горіле м`ясо переварити буде дуже складно, та й задоволення від його поїдання немає ніякого.
- Доповнення до шашлику. Багато хто звик до м`яса на багатті подавати велика різноманітність страв - від вареної картоплі до салатів з майонезом і каш. Але таке поєднання дуже важке, важко перетравлюване. Набагато корисніше вживати з м`ясом традиційні свіжі овочі та зелень.
Отже, шашлик при ГВ допустимо, якщо їсти його тільки зрідка і правильно готувати. Слід використовувати рекомендовані вище нежирні сорти м`яса і рибу (див. Риба при ГВ). Дуже смачний також овочевий шашлик. В якості основи для маринаду можна використовувати кефір (див. Кефір при ГВ), мінеральну воду, цибулю. З прянощами і приправами дотримуватися помірності.
Готувати шашлик на багатті повинна людина, добре вміє це робити. Адже процес має свої тонкощі і нюанси. Якщо все зробити правильно, м`ясо буде добре пропечене всередині, а зверху мати приємну корочку. Як закуски до шашлику можна подати овочі, зелень, цільні або в салаті. Хліба не потрібно багато (див. Хліб при ГВ), добре підійде прісний лаваш. Спиртні напої, природно, виключені.
Отже, на питання, чи можна шашлик годуючим, ми відповіли. Мамі важливо дотримуватися помірності і не переїдати. Пікнік на природі - це прекрасний спосіб розслабитися і отримати задоволення. Зовсім не слід собі в цьому відмовляти.
